Steckbrief
Wesentliche Merkmale:
Die Seezunge ist ein rechtsäugiger Plattfisch – die Augen wandern auf die rechte Körperseite – mit einer kleinen, runden Schnauze. Seezungen haben einen ovalen, langgestreckten Körper. Die Oberseite ist bräunlich bis sandfarben. Auf der Unterseite ist der Fisch hellgrau bis weiß. Nasenöffnungen liegen auf der Blindseite und sind weit voneinander getrennt. Die Rückenflosse beginnt am Kopf vor den Augen. Die Brustflosse auf der Oberseite ist an dem Spitze dunklen, fast schwarz gefärbt.


Seezunge Körper Anglerboard.JPG

Seezungen besitzen eine langgestreckte, ovale Körperform

Lebensräume:
Das Verbreitungsgebiet erstreckt sich von südlich des Trondheimfjords entlang der norwegischen Küste, um die Britischen Inseln in die Nordsee und den westlichen Teil der Ostsee. Weiter südlich an den Küsten Frankreichs, Spaniens und Portugals. Auch im Mittelmeer samt Marmarameer, Bosporus und südwestlicher Teil des Schwarzen Meeres anzutreffen; südlich bis an die Küste Senegals, einschließlich der Kap Verden.

Lebensweise:
Seezungen leben gewöhnlich küstennah in Tiefen von 10 bis 60, selten bis 150 Metern. Sie bevorzugen weiche, sandige Böden. Seezungen sind nachtaktiv und gehen in der Dunkelheit auf Nahrungssuche. Je nach Bedingung lassen sich die Fische aber auch tagsüber fangen. Den Winter verbringen die Fische in tieferen Wasserschichten.

Nahrung:
Borstenwürmer (Wattwürmer und Seeringelwürmer), kleine Krebstiere, Muscheln

Größe:
Die Durchschnittsgröße liegt bei 35 Zentimeter. Seezungen erreichen eine maximale Länge bis 70 Zentimeter und ein Gewicht bis rund drei Kilo. Die Männchen sind etwas kleiner als Weibchen.

Alter:
Seezungen erreichen ein Alter bis 26 Jahre.

Laichzeit:
Bei Wassertemperaturen von 6 bis 12 Grad Celsius laichen die Fische in flachen Küstengewässern. Die Geschlechtsreife erreichen die Fische mit drei bis fünf Jahren bei Längen von 25 bis 30 Zentimetern. Das Laichgeschäft erfolgt von Februar bis Mai (z. B. vor der Küste Galiciens), im Mittelmeer auch zu Beginn des Winters. Die Larvenphase dauert rund 35 Tage.


Tipps zum Angeln auf Seezunge

Gute Chancen zum Fang einer Seezunge habt Ihr entlang der niederländischen Küste und weiter südlich an den Küsten Belgiens, Frankreichs und Spaniens. Ein gutes Revier findet Ihr auch rund um die Britischen Inseln besonders an der Kanalküste. Auch in Norwegen etwa im Oslofjord und der westlichen Ostsee können die Plattfische an die Haken gehen. Da die Fische nachtaktiv sind, lohnt ein Versuch in den Abendstunden. An der Nordseeküste solltet Ihr die Gezeiten beachten. Eine gute Zeit erstreckt sich von zwei Stunden vor bis zwei Stunden nach Niedrigwasser.

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Gute Köder zum Angeln auf Seezunge sind Seeringel- und Wattwürmer

Angelmethoden:
Brandungsvorfächer mit wenigen oder sogar keinen Perlen eignen sich zum Angeln auf Seezunge. Da die Fische ein kleines Maul besitzen, sind Aberdeen-Haken der Größe 6 bis 4 eine gute Wahl. Als Köder dienen Watt- und Seeringelwürmer. Vom Boot eigenen sich spezielle Grundmontagen mit zusätzlichen Gewichten an den Seitenarmen, um den Köder direkt am Grund servieren zu können.

Geräteempfehlung:
Klassische Brandungsruten und -rollen. Vom Boot Uptide-Ruten mit kräftiger Stationär- oder Multirolle.

Empfohlene Köder:
Wattwurm, Seeringelwurm

Beste Fangzeit:
Der Sommer gilt als beste Jahreszeit zum Angeln auf Seezungen. Die Dämmerungsphasen gelten als besonders produktive Stunden.

Schonzeiten und Mindestmaße:
Erkundigt Euch bitte im Fanggebiet nach den dort geltenden Bestimmungen.

Küchentipp/Rezept:
Seezungen sind ein sehr begehrter und teurer Speisefisch. Das Fleisch ist weiß und fest. Es eignet sich zum Dünsten oder Braten.

Weitere Informationen:
Seezungen (Solea solea) gelten als Delikatesse. Sie werden kommerziell befischt. Da Seezungen sehr teuer sind, landen nicht selten Rotzungen (auch Limande genannt; Microstomus kitt) anstatt Seezungen in Restaurants auf den Tellern. Deren Fleisch ist nicht ganz so fest und weniger geschmacksintensiv als von echten Seezungen. Seezungen bilden eine Familie der Plattfische. Sie umfasst weltweit über 170 Arten in 32 Gattungen, von denen Solea die größte ist. Seezungen sind in allen Weltmeeren verbreitet.

Namen:
Dänemark: Tunge
England: (common) Sole, Tongue, Slip
Frankreich: Sole (commune)
Italien: Sogliola
Niederlande: Tong
Norwegen: Tunge
Polen: Sola
Portugal: Linguado legitimo
Russland: Европейская солея
Schweden: Tunga
Spanien: lenguado común
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