Echt mal.
Und dabei bin ich noch satt vom Abendessen......
Tolle sachen macht ihr mit den Öfen!
Und dabei bin ich noch satt vom Abendessen......
Tolle sachen macht ihr mit den Öfen!
Schichtfleisch aus dem Dutch Oven (DO)
- Ersteller Steff-Peff
- Erstellt am
Hering 58
Hamburger Jung
Nicht nur Nobbi,auch die ganze ABBA Gruppe. Nobbi macht das ja immer zum ABBA Angeln.
Dir noch
und alles gute.
Steff-Peff
Fliegenwedler
Danke Dir !
Brandungsbrecher
Well-Known Member
Nobbiiiiiiiii, schnell, mach was!
Verdammt, sieht das alles lecker aus
Verdammt, sieht das alles lecker aus
bic zip
Well-Known Member
„Cowboy Bohnen“ ( Bud Spencer Gedächtnis Topf
)
Dutch mit Zwiebeln/Jalapenos auslegen, Dosenbohnen drüber (was grad da ist...weiße Bohnen,Kidney Bohnen, dicke Bohnen oderoderoder) bisschen BBQ Soße/Ketchup (könnten auch Tomaten aus der Dose sein, einfach nach Lust und eigenem Geschmack) gewürzte Rippchen drüber und dann gut 90 Minuten köcheln. (120 Minuten wären genauso richtig)
Ab und zu mal den Deckel um 1/4 Umdrehung versetzen und dabei mal einen Blick reinwerfen.
Dazu passt Brot und Bier.
)Dutch mit Zwiebeln/Jalapenos auslegen, Dosenbohnen drüber (was grad da ist...weiße Bohnen,Kidney Bohnen, dicke Bohnen oderoderoder) bisschen BBQ Soße/Ketchup (könnten auch Tomaten aus der Dose sein, einfach nach Lust und eigenem Geschmack) gewürzte Rippchen drüber und dann gut 90 Minuten köcheln. (120 Minuten wären genauso richtig)
Ab und zu mal den Deckel um 1/4 Umdrehung versetzen und dabei mal einen Blick reinwerfen.
Dazu passt Brot und Bier.
bic zip
Well-Known Member
Angefixt von euren Rezepten und Bildern habe ich mir jetzt auch so ein Ding bestellt. Erstmal in 4 Liter, wenn er sich bewährt, gibt es dann einen Größeren...
Stark
Brandungsbrecher
Well-Known Member
Steff-Peff
Fliegenwedler
Hättest Du nicht einbrennen müssen. Steht auf dem Deckel, dass er das schon bei Lieferung war ... "pre-seasoned".
Oder lese ich das falsch ?
Aber egal, schadet nicht.
Viel Spaß mit dem Teil und ordentlich berichten ! Wir warten
Gruß
Steff
Oder lese ich das falsch ?
Aber egal, schadet nicht.
Viel Spaß mit dem Teil und ordentlich berichten ! Wir warten
Gruß
Steff
Zuletzt bearbeitet:
Steff-Peff
Fliegenwedler
Schichtfleisch ist immer ne gute Idee !Mal sehen, was ich mache. Wohl den Klassiker Schichtfleisch nach Thüringer Art® ...
Blueser
Well-Known Member
So, im 4,5 Liter DO sind jetzt 1,6kg Schweinenacken, mariniert mit Senf, Pfeffer, Paprika und Salz. Dann, alles klein geschnitten, zwei große Gemüsezwiebeln, eine Paprikaschote und Knoblauch zwischen die Fleischscheiben. Ausgelegt und abgedeckt mit 300g Bacon. Das ganze kommt jetzt für ein paar Stunden in die Sonne, das gibt gleich Maden zum Angeln .
Nee, natürlich bis morgen in den Kühlschrank. Heute Abend kommt noch etwas Bier hinzu, freue mich schon auf morgen 
...
.Nee, natürlich bis morgen in den Kühlschrank
. Heute Abend kommt noch etwas Bier hinzu, freue mich schon auf morgen ...
Top!
So'n Eimer voll Futter wäre genau das Richtge jetzt.
So'n Eimer voll Futter wäre genau das Richtge jetzt.
Ich hab das letztes im Schortigel(mit Deckel) im Backofen gemacht und das ging auch super.
BBQ Soße hab ich dabei nicht verwendet, sondern Zigeunersoße und Salsasoße.
BBQ Soße hab ich dabei nicht verwendet, sondern Zigeunersoße und Salsasoße.
Steff-Peff
Fliegenwedler
Der Einwand von bic zip ist absolut berechtigt. Ich schichte auch immer erst 1-2 Stunden vor dem Dutchen. Es ist meist auch eine nicht zu vernachlässigende Menge Salz in den Gerichten, die zusätzlich das Eisen angreift. Das Einbrennen ist kein wirksamer, dauerhafter Rostschutz !
Und nach dem Dutchen mit kochendem Wasser und Bürste reinigen. Danach deckend einfetten/einölen (ich nehme Olivenöl).
Gruß
Steff
Und nach dem Dutchen mit kochendem Wasser und Bürste reinigen. Danach deckend einfetten/einölen (ich nehme Olivenöl).
Gruß
Steff