Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

[Hering 58]

Heute gab es Wirsingkohl Eintopf, mit Mettenden, Lauch, Kartoffeln und Karotten.
Morgen gibt es das wieder, denn einen Tag Pause, für Freitag langt es denn auch noch. Anhang anzeigen 358477 Anhang anzeigen 358478 Anhang anzeigen 358479

Das sieht gut aus Jan.

 

[Jan_Cux]

Danke Hartmut, war/ist auch lecker und morgen schmeckt es noch besser.

 

[Blueser]

Wohl wahr .
Wirsingkohlsuppe ist bei uns auch äußerst beliebt. Wir nehmen da aber Kassler Rippchen und machen daraus eine Brühe. Außer Kartoffeln, Wirsing, Gewürze und das Fleisch von den Rippchen kommt da nichts weiter rein .
Aber mit Mettenden bestimmt auch sehr lecker...

 

[hanzz]

Heut Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel

 

[Minimax]

So, die Missus braucht mal wieder Seafood, dann bleibt sie munter und agil.

Die Weisen sagen ja auch, liebe geht durch den Magen. Die Kalkbonbons sind für ein verspäteter Frühstück aufmerksam Balkon, die Krabbelviecher gibts heut Abend.

 

[Skott]

So, die Missus braucht mal wieder Seafood, dann bleibt sie munter und agil. Anhang anzeigen 358693
Die Weisen sagen ja auch, liebe geht durch den Magen. Die Kalkbonbons sind für ein verspäteter Frühstück aufmerksam Balkon, die Krabbelviecher gibts heut Abend.

Bitte auch mit Fotos!

 

[nobbi1962]

und kann man mir doofen mal sagen ,dass heute die läden dicht sind in s-h.

 

[ralle]

und kann man mir doofen mal sagen ,dass heute die läden dicht sind in s-h.

Wir sind einfach in den Wald gegangen und haben uns dort was geholt
Nur die Würste nicht !!

 

[Hering 58]

und kann man mir doofen mal sagen ,dass heute die läden dicht sind in s-h.

Bei uns in HH auch.

 

[Kauli11]

Die Weisen sagen ja auch, liebe geht durch den Magen.

Wir haben aber auch noch einen anderen Weg gefunden.

 

[Minimax]

Bitte auch mit Fotos!

Dein Wunsch ist mir Befehl

 

[Skott]

Danke, sieht sehr gut aus!

 

[hanzz]

Gestern gab es Spagetti mit meiner Tomatensauce und Hackfleischbällchen.
Den Rest der Tomatensauce gab's dann heut mittag als pfeffrigen Tomaten Cappuccino mit kaltem Milchschaum und Oregano.

Später dann Rouladen

 

[Minimax]

Den Rest der Tomatensauce gab's dann heut mittag als Tomaten Cappuccino mit kaltem Milchschaum

Bist'n harter Hund, Hanzz.

 

[nobbi1962]

Bist'n harter Hund, Hanzz.

er hat Marley

 

[hanzz]

Bist'n harter Hund, Hanzz.

Also eigentlich etwas verdünnt und mit viel Pfeffer abgeschmeckt.
Eher ne Tomatensuppe.
Saulecker.

Die Tomatensauce mach ich mit Sellerie, Möhren, Lauch, Knoblauch und Zwiebeln sowie frischem Basilikum und Oregano.
Hab ich immer im Froster für Bolo, einfach mal so mit Nudeln oder auch mit Fisch. Oder halt Tomatensuppe.

 

[Minimax]

@hanzz, geil, so ein bisschen wie Gazpacho, mmmhm.
Möhren und Sellerie in die Tomatensauce kenn ich nur für Bolo- du machst also einen Riesentopf (Bei manche Gerichten, Saucen, Eintöpfen gilt einfach Size does Matter- man kann nich nen halben Liter Arfensuup machen) friert den Portionsweise ein und verarbeitet dann nach Bedarf? Das Hack fügst Du auch später hinzu?

 

[hanzz]

@hanzz, geil, so ein bisschen wie Gazpacho, mmmhm.
Möhren und Sellerie in die Tomatensauce kenn ich nur für Bolo- du machst also einen Riesentopf (Bei manche Gerichten, Saucen, Eintöpfen gilt einfach Size does Matter- man kann nich nen halben Liter Arfensuup machen) friert den Portionsweise ein und verarbeitet dann nach Bedarf? Das Hack fügst Du auch später hinzu?

Ja richtig. Ein Riesentopf.
Und dann zu Portionen immer für 2 Personen.
Mehr sind wir ja nicht.
Wenn ich Bolo damit mach, geb ich das Hack in die Sauce und koch die nochmal ordentlich auf.
Manchmal nehm ich auch Hüftsteak oder Filet, brat das in kleinen Stücken kurz an. Das kommt dann auf die Sauce. Meist mit Tagliatelle.

Oder die Sauce in eine Auflaufform, Filet vom Zander oder anderem Fisch rein, Panko Paniermehl mit Senf, Butter und Kräutern auf den Fisch. Ab in den Ofen.

 

[Carphunter87]

Bei mir gab‘s am Wochenende zum ersten Mal selbstgemachten Rotkohl. Ich lasse nun jeden TK und Glas Kohl stehen. Es war ein Gedicht. Dazu gab‘s butterzarten Rinderbraten und Kartoffeln.

 

[Justsu]

So, meine Rippchen von hier: https://www.anglerboard.de/threads/was-habt-ihr-leckeres-gekocht.285760/post-5102071

wurden am Samstag dann auch Ihrer Bestimmung zugeführt...

War ein nettes Experiment, wobei ich sagen muss, dass mir die "klassische" Zubereitung mit Rub und BBQ-Sauce doch etwas mehr zusagt...

Beste Grüße
Justsu