sprogoe
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Das habe ich zwar noch nie erlebt, wenn ich statt R-Mehl fein gespaltene Holzstücke auf die Restglut lege, qaulmt es wie verrückt.Ich meine dass zu viel Rauch auch das saure verursachen kann…
Ich denke, wichtig ist es auch, daß die Abluftöffnung offen ist und der Rauch zügig den Ofen durchströmen kann. Bleibt aber immer noch mehr als genug, um das Räuchergut schön zu veredeln.