Weil Temperatur angenehmer. Weil besseres Futter, mehr Grundeln oder Brassen(brut)?
Also die Haltungsempfehlung fürs Aquarium sagt zwischen 16 ° C bis 25°. Wenn die Donau das dauerhaft bietet und dazu noch mehr und besseres Futter als in der Zucht, würde mich das wundern.