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AW: Jeden Fisch gleich Waidgrecht töten??? also ich habe bei barschen den eindruck gehabt, dass die ziemlich zäh sind, von wegen über die rübe hauen und so. Breche denen jetzt immer das genick. geht wunderbar. kann ich nur empfehlen. yakfish

AW: Fleisch räuchern Hallo, habe vor nen paar Wochen Elchrippchen und Rind geräuchert und ist klasse geworden. Dachte, als ich es frisch angeschnitten habe, dass es versalzen ist, aber je länger das Fleisch herumlag, desto mehr hat sich wohl das Salz im Fleisch verteilt. Besonders die Rippchen...

AW: sit on top kajaks - brainstorming hallo leute, schade, dass das kajakangeln noch nicht so verbreitet war, als ich noch in deutschland gewohnt habe, hätte mich gerne mal mit ein paar gleichgesinnten auf wasser begeben... wenn man übrigens eine wathose beim paddeln trägt, sollte man sie...

AW: selbst Räuchern!!! Das mit dem hecht stimmt absolut, habe beschreibungen gelesen, nach denen aus dem fleisch der saft rausfliessen soll, wenn man den fisch zerlegt. stimmt, war mächtig saftig. mir schmecken allerdings andere räucherfische besser. der hecht war lecker, keine frage, aber ich...

AW: Karl Inge S fishing angeln im Norwegen 2008 lol no worries, we are accustomed to a lot. But do as you prefer... must have been a fight, this cod on such light tackle (pic from15:50). yakfish

AW: Karl Inge S fishing angeln im Norwegen 2008 Hi Inge, welcome aboard:). great pics (i love the one with the view over the calm waters and those amazing blue colours). If your german is only half as good as your english, try to write in german:) regards yakfish

AW: Hering in Kräutermarinade/Tomate klingt ja zum anbeissen #6 ich frage mich, ob die gewürze wie nelken etc. denn durchziehen,wenn da nix erhitzt wird. wenn ich sauer einlege, koche ich das immer erst auf. oder nimmst du gemahlene gewürze? Gruss yakfish

AW: Boot transport Hallo Leute, ich schliesse mich hier einfach mal an, habe nämlich das gleiche Problem, nur will ich das Ruderboot mit Sicherheit auf dem Anhänger transportieren. Dabei stellt sich mir die Frage, ob ich das Boot dann umdrehen muss(Kieloben), da es sonst ja nicht besonders...

AW: Barsch gegrillt kenne russland nur aus dokus, aber die leute scheinen da noch viel in und mit der natur zu machen. das gefällt mir und ich finde solche leute immer sehr interessant. vermisst du deine heimat oder bist du dort so oft, dass es dazu garnicht kommt? yakfish

AW: Barsch gegrillt Hi Denni, das mit dem lehm ist ne gute idee, wird oft in survivalbüchern gebracht. Was meinst du mit dem Heimatland? Deutschland? klingt so, als ob du nen anderes meinst?|kopfkrat viele grüsse yakfish

AW: Barsch gegrillt Nein, mir ging es hier nicht nur um outdoor-rezepte, aber ich liebe so einfache rezepte und die lassen sich eigentlich immer ganz gut draussen anwenden. Das mit den Kronkorken habe ich auch schon gehört, aber nie ausprobiert. Mir ist noch eingefallen, dass man die Barsche...

AW: Barsch gegrillt ja das mit dem schuppen habe ich mir auch überlegt. da ich barsche bisher immer nur zu filets und räucherfisch verarbeitet habe, kenne ich die haut nur als sehr dick und fest. meiner meinung nach wirken die schuppen sich wie eine natürliche alufolie aus, nach aussen...

Hallo leute habe grade nen paar barsche gegrillt. Endlecker....nen absoluter geschmacksorgasmus. Die Zubereitung war einfach: ausnehmen und kiemen raus, salz & pfeffer, knoblauch rein (reichlich, ich steh drauf), schuss Olivenöl rein, ab aufn rost, immer so wenden, dass dabei die Bauchseite...

AW: mit einem wanderkajak angeln? Also, hallo erstmal... ich paddle seit ich 4 Jahre bin. Ich bin zwar kein experte, aber ich fühle mich absolut sicher in meinen yak. Wichtig dabei ist, dass man seine Kräfte nicht überschätzt und Erfahrung hat mit Wind, Wellen, Strömung etc. Später habe ich...

AW: räuchertonne Ja, habe auch schon überlegt, da mal nachzuhelfen#6

AW: räuchertonne Stimmt, das mit dem Porenschliessen kennt man ja vom braten, wo es erwünscht ist. Kann sein, dass ich bisher keine Probleme hatte, weil die Temperatur nicht immer so hoch ist. Da ich mit Holz heize, schwankt sie immer ein wenig, mal geht sie hoch, dann aber fällt sie über einen...

AW: räuchertonne Das war ja schon fast ne wissenschaftliche Abhandlung#6 Danke für deinen ausführlichen Bericht. Ich probiere es mal bei geringeren Temperaturen und bin gespannt, ob ich den Unterschied schmecke. Ich räuchere noch nicht lange, aber bisher ist mir, ausser der allererste Versuch...

AW: räuchertonne Hallo, ich habe mir einfach so eine Blech (Abfalltonne) gekauft. Die Dinger mit Deckel, die man oft in amerikanischen Filmen in den dunklen, verdreckten Seitenstrassen sieht. Schätze so 50l oder mehr haben die. Bekommt man als Zubehör und Zierde für den Garten. Kosten glaub...

AW: Rutenhalter - Kanu Hallo Peter, hast du auch ein bild mit den rutenhaltern im einsatz? Danke yakfish