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....alle weiteren Details auf der pdf oder gern per PN. Beste Grüße Ostseethaler

AW: Der Ultimative Räucherthread.. Da hätt ich gelich mal ne Frage zum letzten Bild. Wie bekommnt man, so schön haltbar wie hier bei dir, den Pfeffer da dran??? Das hab ich schon ein paar mal bei meinen Schweinelachsstücken probiert....aber nur mit mäßigen Erfolg. Hält nicht richtig dran, der...

AW: Der Ultimative Räucherthread.. http://hausschlachtebedarf.de/buecher-und-rezepte/ da bekommst du fast alles für dein nächstes Vorhaben.....Lektüre, Gewürze uvm. ...und natürlich auch im hiesigen Räuchertrööt etwas lesen. Beste Grüße vom Ostseethaler PS: nächste Woche gehts bei mir auch...

AW: Der Ultimative Räucherthread.. Mach die Schale voll mit Räuchermehl, stell sie dahin, von wo aus der Rauch in den Garraum ziehen kann. Hol dir diese Ökokohlenanzüner von Favorit, zünd eines an und leg das auf die Schale ins Mehl. Sorg für etwas ( wirklich nur etwas!!!) Zug im Ofen, öffne...

AW: Der Ultimative Räucherthread.. Also bis dato hab ich noch nichs eingepökelt an Schinken. Hab ich mir aber für diese Woche/Ende oder spätestens nächste Woche vorgenomme Schweinelachs von der Metro zu holen und zu pökeln. Grund dafür sind einmal die Wetterlage....ist mir i.A. noch etwas zu...

AW: Suche Material für Kalträucherroste Ich hab mir hier http://www.draht-driller.de/shop/catalog/index.php?cPath=125_126 eine Platte bestellt und die Rosten mit meinen Maßen rausgeschnitten. Super Material ... 30x3mm sollte für deine Belange reichen. Gruß vom Ostseethaler

AW: Leistung Gasheizung ...hier wird dir geholfen http://www.anglerboard.de/board/showthread.php?t=134093 Gruß vom Ostseethaler

AW: Der Ultimative Räucherthread.. http://www.anglerboard.de/board/showpost.php?p=3509649&postcount=30

AW: Selfmade-Räucherlachs http://www.anglerboard.de/board/showpost.php?p=3509649&postcount=30 Gruß vom Ostseethaler

AW: Wie macht Ihr das mit dem Gasbrenner und dem Räuchermehl? Naja, wolln man nicht gleich übertreiben..... der hat auch nur 30Kw...hab gerade mal nach geschaut. Dann hab ich wohl damals nen kleinen Ringbrenner von 8Kw von meinem Kumpel bekommen. @Aalfänger, wieso in die Luft fliegen...

AW: Wie macht Ihr das mit dem Gasbrenner und dem Räuchermehl? hier nochmal zwei Bilder von meiner Räucheraparatur|bigeyes mit zuvor besprochenem Brenner. Ich weiß nicht wieviel kw der hat, aber es ist ausreichend. Damit jag ich, wenn nötig die Temp. im Ofen bis auf 300° C hoch. Und das bei...

AW: Wie macht Ihr das mit dem Gasbrenner und dem Räuchermehl? Na das Teil liegt mit dem mitgelieferten abgewinkelten Blech (dient dem Dachdecker wohl als Auflage, wenn er dem Brenner nicht in der Hand halten kann) und dem abgewinkelten Gasrohr, mit Brenner nach oben unter dem Ofen. Direkt...

AW: Wie macht Ihr das mit dem Gasbrenner und dem Räuchermehl? Warum muss das denn immer ein Ringbrenner aus Guss vom Campingbedarf sein???? http://www.amazon.de/Rothenberger-773888-Anw%C3%A4rm-Brenner-Set/dp/B0002YYQC2/ref=sr_1_10?ie=UTF8&qid=1382333449&sr=8-10&keywords=rothenberger+gasbrenner...

AW: Nordnorwegen ? Also wir fahren schon 11 Jahre hier her....http://www.sjobuer.no/ Fänge sind immer gut. Aber in Nordnorge geht der Winter u.U sehr lange und fängt früh an!!! Bitte bedenken. Sind insges. 8x 4 Mann Unterkünfte incl. Boot. Boote könnten etwas größer sein (nicht vom Platz, eher...

AW: Welches Räuchermehl benutzt Ihr und wo kann man es kaufen. dies hier nehme ich schon seit Jahren...Typ HB 500-1000 für Heiß- u. Kaltrauch....http://www.goldensmoke.de/ Mal nachfragen, ob er auch Versand anbietet. Gruß vom Ostseethaler

Hätte mal ne Frage an die Norwegenangler. Kennt jemand dieses Camp: http://www.angelreisen.de/angelurlaub/lyngen-sj%C3%B8camp-nnsjo.html War dort schonmal jemand und kann mal etwas berichten? Hafenanlge soll 200m weg sein? Wie siehts dort mit Einkaufsmöglichkeiten aus und ist ne Tanke vor Ort...

AW: Angeln in Bremen und näherer Umbebung Wieso ungefähre Angabe: https://www.elwis.de/gewaesserkunde/Wasserstaende/Wasserstaende_start.php.html?target=2&fs=WESERGEBIET wenn in den Sommermonaten ca.0,75m normal sind und man das mit den jetzigen Werten vergleicht.... wie kommt man dann zur...

AW: Angeln in Bremen und näherer Umbebung Ab Weserwehr in Hemelingen stomauf, dazu gehört auch die Achimer Weserstrecke, gibts kein Hoch bzw Niedrigwasser. Tidenhub endet am Weserwehr. Hoch und niedrig wirds hier nur durch übermäßige Regengüsse oder Trockenperoden.;) Z. B wie im...

AW: Bau meiner bislang besten Räuchertonne Mensch Siggi, du hast doch nun fast den ganzen Teich von den Goldforellen befreit und die nicht auch noch selber verkonsumiert???#d Pass bloss auf, dass du nicht noch selber mutierst und sich bei dir gewisse Stellen goldig verfärben.:vik: Ich denk...

AW: Bau meiner bislang besten Räuchertonne @Siggi, mach da mal schön die Zäune und Drähte weg am Teich und dann stell mal noch ein paar übsche Bilder ein!!!!|supergri Dann werd ich mal sehen wo das ist, und schon rück ich mit ein paar Kumpels an und schwupps ist deine Pfütze von Fisch...