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  1. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    Heute zum Mittag - Pollack mit Bratkartoffeln und Rosenkohl.
  2. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    man muss ja auch mal Glück haben :)
  3. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    Heute gab es Lende vom Duroc Schwein aus eigener Schlachtung - und der Rest kam aus dem eigenen Garten sowie Funde bei einem Waldgang :)
  4. ralle

    Bachforellenpirsch

    Ein kleiner Gang am Hausgewässer - mit einigen Beobachtern !
  5. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    Poularde aus heimischer Biozucht -- ca. 3 kg
  6. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    Heute gabs Hase mit Semmelknödel !!
  7. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

  8. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    Heute mal kein Fleisch - zum Mittag - :)
  9. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    War lecker - aber ein Magenbitter ne halbe Stunde später war Pflicht !!!
  10. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    Hanging Tender mit Sous Vide vorgegart und dann scharf angebraten !!
  11. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    Die sind aber ungleich ! die Würste.
  12. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    Ist doch ok - jeder wie er es mag !! Es schmeckt auch nur, wenn das Auge auch am Schmauß teil nimmt !! Mach mal ne Blindverkostung und laß den Geschmack entscheiden :)
  13. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    Jetzt wird mein Küchenfernseher schon ferngesteuert. Aber so sollte das Steak schon aussehen und dann schmeckt das auch !! :)
  14. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    TV inner Küche ist Pflicht !! Der Wau Wau ist ein Aussenhund und darf nur jetzt mal rein weil meine Frau kränkelt. Ansonste hat der ne beheizte 2 Raumwohnung mit Aussicht und Freigang im ganzen Gelände !! Ein wirkliches Hundeleben. Da ist der Kunde viel penetranter ok - nun Schluß mit...
  15. ralle

    Björnafjord 10/2022

    Kein Bericht - aber einige Impressionen vom Oktober - mit viel Regen und Wind !! Fisch gab es auch - die Angelei mit 15-30gr. und Gummi bis max. 7cm war Spitze.
  16. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    Och ne schon wieder Fleisch !!
  17. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    Heute mal wieder ein Steak mit frischen Pilzen !!
  18. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    Wir waren am Sonntag auch mal los - leider ohne Erfolg. Also warten wir noch etwas.
  19. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    Heute gibts ein gegrilltes Hähnchen und morgen Frikassee - aus eigener Zucht natürlich :) und das Gemüse stand bis vor ner Stunde noch im Garten rum.
  20. ralle

    Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

    Ohne Essig geht garnicht !!
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