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Forelle: ab in die Küche!
Mit wenigen Handgriffen macht Elmar Elfers seine Forellen küchenfertig. Probiert es doch auch einmal aus. Die Forelle liegt bereit. Ein scharfes Messer ist Pflicht Vor vielen Jahren zeigte mir ein Angelfreund aus Bremen den Weg zur küchenfertigen Forelle. Er nutzte ihn, da seine Fische fast...- Elmar Elfers
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H
Frage Wie nehmt ihr Forellen ohne Verletzungen aus?
Hallo meine Freunde, Ich war letztens wieder Forellen fischen und habe sie dementsprechend im Anschluss ausgenommen. Ich kenne zwei verschieden Versionen: 1. Kiemen per Hand abtrennen. Also den Bauchraum aufschneiden, vorne einen Schnitt quer vor dem Kiemenansatz, mit den Daumen die...- Harvest19
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D
Was ist dieses Wurmartige Organ?
Moin, habe eben eine Maräne gefangen und daheim beim ausnehmen (ich nehme nicht häufig den Fisch selber aus) sind mir so komische wurmartige Dinger aufgefallen. Nach kurzer Recherche über Parasiten bin ich nun auf dieses Bild gestoßen: Mit dem Roten Pfeil markiert sieht man genau das selbe...- DennisEiscreme
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Forellen richtig ausnehmen!
In diesem Beitrag zeigt Euch AB-Admin Christian Siegler zwei unterschiedliche Methoden, wie Ihr Forellen schnell ausnehmen könnt. Forellen auszunehmen ist kein Hexenwerk. Mit etwas Routine klappt das in unter einer Minute pro Fisch. Dabei gibt es zwei unterschiedliche Methoden, um die...- Christian.Siegler
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A
Giftigkeit von Innereien
Hallo! Auch wenn Fischinnereien gewiss nicht jedermanns Sache sind, reizt es mich, das mal zu probieren. Im Voraus wäre es aber nicht schlecht zu wissen, ob bestimmte Innereien bestimmter Fische giftig sind. Das interessiert mich ausschließlich in Bezug auf Fische aus deutschen Seen, v.a...