filet

  1. Anglerboard Redaktion

    Lachs aus dem 3D-Drucker nun im Supermarkt

    Das Unternehmen Revo-Food bringt künstlichen Lachs in die Supermarkt-Regale. Echtes Lachsfilet oder Proteine aus dem Drucker? (Bild @pixabay) Durch eine Kooperation mit Rewe/Billa wird das künstliche Lachsfilet nun in den Regalen der Supermarktkette angeboten. Das aus dem 3D-Drucker stammende...
  2. Anglerboard Redaktion

    Fisch filetieren: Weg zum grätenfreien Dorschfilet

    In unserem neuen Beitrag im Artikelsystem zeigen wir Euch, wie Ihr einen Dorsch perfekt filetiert. Hier geht's zum Beitrag.
  3. Feuer und Flamme fürs Filet

    Feuer und Flamme fürs Filet

    Fisch in der Bratpfanne und aus dem Ofen sind klassische Zubereitungen. Doch auch mit den Lachsflammbrettern kommen wir zu einem leckeren Ergebnis. Elmar begleitete vor einiger Zeit Gewürze-Kenner Matthias Hoff ans Wasser und durfte wahre Gaumen-Genüsse vom Brett genießen. Saftig und absolut...
  4. Gegrillte Kabeljaufilets mit Rosmarin und Orangen

    Gegrillte Kabeljaufilets mit Rosmarin und Orangen

    Umrahmt von den Orangenscheiben hat der Fisch gar keine Chance, trocken zu werden. Die Säure der Zitrusfrucht und der Rosmarin sorgen für eine ganz besondere Geschmacksnote, sagt Ralf „Bob“ Mechlinski. Er ist absoluter Profi in der Outdoorküche. Der Chef der Kölner BBQ-Akademie ist häufiges...
  5. Nematoden im Fisch erkennen

    Nematoden im Fisch erkennen

    Nematoden sind bei Dorsch, Rotbarsch, Lumb und anderen Fischarten in Norwegen keine Seltenheit. Robert Gaßner zeigt Euch, wie Ihr die Fadenwürmer im Fisch findet: mit einer Nematoden-Durchleuchte-Kiste. In einer Bastelanleitung beschreibt er Euch, wie er das Gerät zum Durchleuchten der Filets...
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