Semmelmehl
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Hiho,
Hab jetzt das erste Mal Aal geräuchert.
1 Aal zusammen mit 1 Forelle und 2 Rotaugen... eingelegt, in den Ofen und ab die Post.
Die Forelle war lecker, die Rotaugen auch, der Aal quasi ungenießbar.
Der schmeckte irgendwie säuerlich und weit weg von dem, was ich sonst so kenne.
Jemand ne Idee, was da schief gegangen sein kann?
Grüße
Hab jetzt das erste Mal Aal geräuchert.
1 Aal zusammen mit 1 Forelle und 2 Rotaugen... eingelegt, in den Ofen und ab die Post.
Die Forelle war lecker, die Rotaugen auch, der Aal quasi ungenießbar.
Der schmeckte irgendwie säuerlich und weit weg von dem, was ich sonst so kenne.
Jemand ne Idee, was da schief gegangen sein kann?
Grüße