Aale 2020

[Esox 1960]

Anhang anzeigen 358142
Man, war das ein Kampf. ~5m. Das mit einer 20er Mono, auf 6er Haken und Mistwurm.

Und dann auch noch,den Ketscher zu Hause,...... vergessen !

 

[Aalzheimer]

Hatte heute nen feinen Aal ....

Deibel, gleich als ganzes Menü aus dem Wasser gezaubert.
Hut ab und Lob und Anerkennung

 

[börnie]

Hatte heute nen feinen Aal ....

...und wie man sehr schön sieht auf Tauwürmer gefangen

 

[Aalhunter33]

Gestern Nachmittag ( 31.10.) mit Kumpel am MLK bei Evern geangelt,bis ca 21:30....
Kumpel hatte einen untermaßigen Zander....bei mir 1 Aal,aber der war so klein,da hätte fast
der Tauwurm den Kampf* gewonnen.

 

[phirania]

 

[Hering 58]

Sehr Interessantes Video Kalle.

 

[Meerforelle 1959]

Jo konnte Mann sehen, aber war nichts neues

 

[junglist1]

Für mich war es neu das der Glasaalaufstieg 2020 so erfolgreich war wie seit Jahren nicht mehr. Sehr schön.

 

[bw1]

Ich war gestern Abend für ein paar Stunden am Flüsschen, um zu gucken, ob noch ein Aal zu fangen ist. Köder waren kleine Köfis quasi an freier Leine, nur mit zwei Bleischroten beschwert. Es ging vielversprechend los, um 18 Uhr meldete sich der Bissanzeiger und ein 54er Aal kam an Land. Nicht groß, aber immerhin Zielfisch! Meine Hoffnung auf weitere Bisse erfüllte sich nicht. Es wurde dann auch richtig schattig, um 21:30 Uhr hatte ich schon Eis auf dem Futteral.

 

[EinfachAngeln]

Hallo zusammen,
ich lese hier sporadisch immer mal wieder mit und bestaune eure schönen Aalfänge. Eigentlich wollte mich hier auch schon seit längerem beteiligen, aber bis auf das Frühjahr fand ich dann nicht mehr die Zeit zum Aalangeln. Diesen Samstag ging es dann allerdings auf Zander mit kleinen Köfis und zu meiner Überraschung hat sich gegen 17 Uhr ein 80er Aal an meinem Köfi gütlich getan. Im Anschluss ging zwar nix mehr, aber die gute Laune blieb ob des tollen Herbstfangs natürlich erhalten

Liebe Grüße

 

[Chief Brolly]

Jetzt auf DMAX: FLUẞMONSTER, mit der Folge: Der Neuseeland-Aal

Viel Spaß und Spannung beim Anschauen!

 

[Aalzheimer]

Auch hier nochmal. Super Saison, nun auch das November Seelen Heil

 

[bw1]

Super! Ich hatte es gestern Abend auch nochmal auf Aal am Fluss versucht, es gab aber trotz vielversprechendem Wetter keinen Zupfer. Vielleicht nächste Woche noch ein letzter Versuch an einem anderen Platz.

 

[steel0256]

 

[steel0256]

Hallo
ich habe im April ein Aal gefangen der bis jetzt im Gefrierschrank liegt.
Kann ich den noch zubereiten ?wollte Brataal machen.

 

[yukonjack]

Hallo
ich habe im April ein Aal gefangen der bis jetzt im Gefrierschrank liegt.
Kann ich den noch zubereiten ?wollte Brataal machen.

Wenn der Gefrierschrank auch eingeschaltet war, dann ja.

 

[Rheinspezie]

Hallo
ich habe im April ein Aal gefangen der bis jetzt im Gefrierschrank liegt.
Kann ich den noch zubereiten ?wollte Brataal machen.

Moin.

Meine Erfahrung:
Aal hat bei mir eine maximale Lagerzeit von 8 Monaten.

Das käme bei Dir dann ja in etwa hin.
Der Aal ist noch nicht verdorben , allerdings ist der Geschmack nach so einer langen Lagerzeit , meiner Meinung nach , beeinträchtigt.

Jetzt kommt die Zubereitungsart ins Spiel: Brataal schmeckte mir nach solch einer Lagerzeit , deutlich schlechter - der Fisch schmeckte tranig und war nicht
wirklich lecker.
Etwas Abhilfe konnte man schaffen, wenn man ihn mit Zitronensaft marinierte und ordentlich Kräutern , evtl. Sojasosse.

GERÄUCHERT war das Ergebnis besser !

Brataal lagere ICH "nur" noch 3-max. 4 Monate...dann schmeckt er noch gut !

Petri und berichte mal, wie das Ergebnis war !

R.S.

 

[Chief Brolly]

Ich empfehle, gefangene Aale oder Fischfilets IMMER vor dem einfrieren (bei - 22Grad) zu vakuumieren!

Der Fisch schmeckt so auch nach vielen Monaten Lagerung nach dem Auftauen einwandfrei!

 

[Aalzheimer]

Hallo
ich habe im April ein Aal gefangen der bis jetzt im Gefrierschrank liegt.
Kann ich den noch zubereiten ?wollte Brataal machen.

Ohne jegliche Bedenken!!

 

[ragbar]

Ich empfehle, gefangene Aale oder Fischfilets IMMER vor dem einfrieren (bei - 22Grad) zu vakuumieren!

Der Fisch schmeckt so auch nach vielen Monaten Lagerung nach dem Auftauen einwandfrei!

Mach ich mittlerweile mit allen Fischen grundsätzlich so. Die Vakumierer sind jeden Euro wert,wenn man die größtmögliche kulinarische Freude an seinen Fängen haben will. Wenn man nicht nur frisch verwerten kann.