Ich habe dem von mir hier vorgestelltem Ofen noch eine aufsteckbare Erhöhung,ein Thermometer und eine Fronttür verpasst.
Die Höhe beträgt dann 120 cm und die verfügbare Aufhängehöhe, gemessen von den Aufhängestangen bis zum Fetttropfblech beträgt dann 97 cm, statt wie bisher 77 cm, also auch für das Räuchern von großen Aalen geeignet.
Allerdings habe ich mich entschlossen, diesen Ofen wieder zu verkaufen, da ich Probleme habe, diesen ca. 25 kg schweren Ofen von meiner Garage mit der Sackkarre bis zu unserem Grundstück zu karren, noch mit eine Steigung in der Straße, Außerdem werde ich wohl zukünftig keine Aale mehr räuchern, sondern ab und zu mal ein paar Forellen, die ich aber auch noch beim Züchter kaufen muß, da ich auch zum selber angeln gehen nicht mehr die Kraft und Energie aufbringen kann.
Zu dem Zweck reicht mir ein kleinerer Ofen von 80 cm Höhe, den ich mir auch schon als Sonderangebot für 50.- € angeschafft habe, Der wiegt nur ca. 10 kg und ich kann den in meinem Keller unterstellen.
Hier noch 4 Fotos von dem Umbau: