Der "Ich habe eine Frage, für die sich kein eigener Thread lohnt"-Thread

[DenizJP]

Danke Leute ^^

mal ne Frage - da ein Conger oder?

 

[Chief Brolly]

Yo, Conger! Kein Neuseeland-Langflossenaal oder so...

 

[DenizJP]

Nabend in die Runde.

immer wieder les ich "Bremskraft auf 4 Kilo stellen etc."

wie genau bemisst ihr einfach wieviel ihr da habt?

 

[Professor Tinca]

Feeder-/Zugwaage, wenn du es so genau machen willst.

 

[Gert W.]

Erfahrungssache...

 

[Andal]

Gibt auch exclusive Bremskraftwaagen - für teuer Geld. Vorteil: die haben auch eine Rückschlagsicherung, sollte die Schnur während der Messung mal reissen. Eine normale Federwaage macht das nicht oft mit.

 

[Jan_Cux]

Schmeckt der Conger denn wie Aal?

 

[thanatos]

Schmeckt der Conger denn wie Aal?

wenn ich dem älteren Herren der vor ca 30 Jahren mehrere Conger als Beifang hatte
( hat mir Bilder gezeigt ) glauben darf ( was bei uns Anglern ja nicht immer garantiert ist )
" hau dir deinen alten Lederstiefel in die Pfanne , der schmeckt u.U .besser .

 

[zokker]

Schmeckt der Conger denn wie Aal?

Ich hab schon Conger gegessen, geräuchert. Hat mit Aal nix zu tun, schmeckt auch nicht so. Kann man aber essen, macht satt.

 

[Andal]

Ganz wagemutige Südfranzosen sollen sich wohl Conger in die Bouillabaisse geben. Sicher Fans, oder beinharte Zeitgenossen. Angeblich hat Conger enorm viele Gräten.

 

[Chief Brolly]

Habe früher mal Congerteile in Unterarmdicke gegessen, hat mir persönlich ganz lecker geschmeckt!
Waren auch nicht übermäßig viel Gräten drin... Hat, wie Zokker (Mathias) schon schrieb, nix mit dem Geschmack vom Süßwasseraal zu tun!

Ich bin mir zwar nicht sicher, aber vielleicht hat das Fleisch vom Conger weniger Fettanteil?

Denke, der Geschmack und die Anzahl der Gräten ist abhängig von der Größe des Fisches und des Teils, den man sich zubereitet!

Vielleicht kann Congerslayer etwas dazu sagen?

 

[zokker]

Ich hatte ein Stück ganz ohne Gräten. Der Conger hat nur im Schwanz Gräten.

 

[yukonjack]

Ich hatte ein Stück ganz ohne Gräten. Der Conger hat nur im Schwanz Gräten.

Ist der nicht früher unter dem Namen Meeraal oder Seeaal verkauft worden ? Oder sind das wieder andere Fische ?

 

[Mikesch]

...
Denke, der Geschmack und die Anzahl der Gräten ist abhängig von der Größe des Fisches und des Teils, den man sich zubereitet!
...

Ich würde eher sagen, dass die Grätenanzahl gleich bleibt, egal o der Fisch 10 od. 100 cm lang ist. Die Anzahl der Gräten ist artabhängig!

 

[Mikesch]

Ist der nicht früher unter dem Namen Meeraal oder Seeaal verkauft worden ? Oder sind das wieder andere Fische ?

Ist der Handelsname für Dornhai.

 

[Bilch]

Ist der Handelsname für Dornhai.

Vielleicht; in Wikipedia steht jedoch: "Der Meeraal (Conger conger) oder auch Seeaal genannt ist eine Art aus der Gattung Conger der Familie der Congridae. Mit einer maximalen Länge von bis zu 3 m gehört der Meeraal zu den größten Aalen der Welt"

In der Adria wird der Conger gezielt beangelt. Zubereitet wird er in Brudet (eine Art Fischeintopf) oder auch (auf Scheiben geschnitten) gegrillt bzw. gebraten.

 

[zokker]

Ist der nicht früher unter dem Namen Meeraal oder Seeaal verkauft worden ? Oder sind das wieder andere Fische ?

Er wurde unter Meeraal verkauft, genau so ein Schwachsinn wie Seelachs ....

 

[Andal]

Am besten nur noch die wissenschaftlichen Namen, dann gibts kein Vertun mehr.

 

[Mikesch]

Da der Dornhai unter Schutz steht, und nicht mehr vermarktet werden soll/darf, wurde die Bezeichnung aus den offiziellen Listen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung gestrichen.
Trotzdem wurde er in früheren Jahren unter diesem Namen verkauft.
Du bekommst ja auch keine Schillerlocken mehr, waren die Bauchlappen des Dornhai.

 

[Justin123]

Hi, hat oder nutz jemand die Fox Edges Multi Chod & Zig dics und kann mir den Durchmesser sagen? Vorzugsweise die Small oder Medium. Eventuell auch Large obwohl ich denke die sind zu groß.