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Franky
Guest
AW: Der ultimative Räucherholz-Trööt
Ich fürchte, dass Du damit nicht viel machen kannst. Ich habe da leider nur theoretische Kenntnisse und einem Räuchermeister in Kärnten zugesehen. Der gute Mann hat kein Mehl sondern nur Scheite und Stücke gehabt - und er hatte betont, nur Kiefer zu nehmen. #c Die hat er mit seinem Sohn immer selbst holen dürfen, ich meine mich zu erinnern, dass er dafür die Stümpfe der geschlagenen Bäume irgendwie ausgebuddelt hat, weil das Holz besonders harzreich sei.
Zum Kalträuchern hatte er auch ein ca. 3 m langes Rohr mit externer Befeuerung gehabt und definitiv kein Sägemehl genommen!
Was sagt denn Tante Guhgel dazu? ;+
Ich hab nen sack voll Sägemehl (Fichte) bekommen, bestimmt um die 40kg....
Hast du da ggf nen Rezept oder ne Anleitung was man damit tollen räuchern kann ? Und was ich dazu noch brauche?
Ich fürchte, dass Du damit nicht viel machen kannst. Ich habe da leider nur theoretische Kenntnisse und einem Räuchermeister in Kärnten zugesehen. Der gute Mann hat kein Mehl sondern nur Scheite und Stücke gehabt - und er hatte betont, nur Kiefer zu nehmen. #c Die hat er mit seinem Sohn immer selbst holen dürfen, ich meine mich zu erinnern, dass er dafür die Stümpfe der geschlagenen Bäume irgendwie ausgebuddelt hat, weil das Holz besonders harzreich sei.
Zum Kalträuchern hatte er auch ein ca. 3 m langes Rohr mit externer Befeuerung gehabt und definitiv kein Sägemehl genommen!
Was sagt denn Tante Guhgel dazu? ;+