Der Ultimative Räucherthread..

Snapper99

Member
Hier die passenden Bilder.
 

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Aalzheimer

Well-Known Member
Optisch sieht das schon Mal gelungen aus thumbsupAber mit Heißräuchern wäre ich bei deinem Eigenbau auch vorsichtig. Kaltrauch wäre der bestimmt super. Wieso Rezept verloren? Fisch verlangt nach einer Sache, Tafelsalz. So wie man es schon immer getan hat, ist es einfach am Geilsten. Und ich habe viele, viele Sachen ausprobiert;)

@Drillsucht69
Klaro Thomas. Gerne Angeln. Wegen Räucherei haste ne WhatsApp thumbsup
 

Snapper99

Member
Das schlimmste was passieren kann ist dass mir das Ding abfackelt :D
Kaltrauch habe ich mich noch garnicht rangetraut... Steht aber schon länger auf der Liste.
Und mit Rezept meinte ich ne gewürzmische Temperatur und Garzeiten, die ich mir aufgeschrieben hatte... Habs aber vertüddelt. Schmekt trotzdem.
 

vonda1909

Well-Known Member
Im Metzgereibedarfshandel, gibt es eigentlich in jeder etwas größeren Stadt, häufig in der Nähe de Schlachthofes angesiedelt...
Ich hole mein Räuchermehl nur dort, kostet als Sackware max. 1/10 von dem was du im Angelbedarf bezahlst, wenn überhaupt soviel!
Ist doch nur wenn es bei euch über 200 der Fall ist sonst kannst du fahren
 

sprogoe

-Privatier- sponsert by DRV
Im Metzgereibedarfshandel, gibt es eigentlich in jeder etwas größeren Stadt, häufig in der Nähe de Schlachthofes angesiedelt...
Ich hole mein Räuchermehl nur dort, kostet als Sackware max. 1/10 von dem was du im Angelbedarf bezahlst, wenn überhaupt soviel!
Und das sind in EUR wieviel?
 

Gerd II

Active Member
Goldspan über ebay 15 kg 13.90€ in jeder Körnung
incl. Versand.
Wenn ich dann lese, das manche Gewürzmischungen 500g für fünf bis zehn Euro kaufen, muß ich schmunzeln.
Ein paar Wacholderbeeren und gutes Tafelsalz, Herz was willst du mehr.
Aufpassen muss man nur, manche Hersteller geben das Räuchermehl in Liter an, der Preis ist oft gleich aber man hat weniger Gewicht.
 

Aalzheimer

Well-Known Member
Hey @Gerd II
Das ist auch meine Marke und Bezugsquelle.
Einfacher geht nicht thumbsup ;)
Nehme immer gleich unterschiedliche Körnungen. Dann bin ich auch gleich fürs Grillen und smoken mit versorgt
 

sprogoe

-Privatier- sponsert by DRV
Wenn schon Goldspan, dann bitte hier bestellen: :)

Auch als Joke keine Weiterleitung zu Ebay-Auktionen. Geändert Mod.
 
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