MrHuehnchen
New Member
Hallo zusammen,
ich hab ne kurze Frage und hoffe das jemand mir helfen kann...
Und zwar wollte ich morgen Forellen räuchern.Natürlich lege ich sie erst in eine Salzlake ein, so für ganze 12 Stunden.
Jetzt meine Frage kann ich sie danach noch für mehrere Stunden trocken in den Kühlschrank legen oder muss das räuchern sofort erfolgen ???
Wäre schön wenn ihr mir helfen könntet.
ich hab ne kurze Frage und hoffe das jemand mir helfen kann...
Und zwar wollte ich morgen Forellen räuchern.Natürlich lege ich sie erst in eine Salzlake ein, so für ganze 12 Stunden.
Jetzt meine Frage kann ich sie danach noch für mehrere Stunden trocken in den Kühlschrank legen oder muss das räuchern sofort erfolgen ???
Wäre schön wenn ihr mir helfen könntet.