Fish Skinner

[Professor Tinca]

Moin,
hat jemand ne Ahnung wo man den Fish Skinner noch kaufen kann?
Irgendwo Restbestände beim örtlichen Händler oder sowas in der Art?

 

[Mikesch]

Z. B. hier:

Townsend Hand Fish Skinner — Big Lake Outfitters

For the avid recreational fisherman, here is the famous Townsend Hand Fish Skinner. This handy item has found its way into the tackle box of thousands of fishermen all over the world. NOTE: We are currently out of stock of these but are working to source a new supplier. Thank you.

www.biglakeoutfitters.com

Glaube nicht, dass das Teil noch irgendwo in der BRD erhältlich ist.

 

[Professor Tinca]

Schade.
Das Teil ist echt klasse um Fischfilets zu häuten.

Kennt jemand evtl. Alternativen die nach diesem Prinzip funktionieren?

 

[Hecht100+]

Frag mich doch, dann sag ichs dir.

Sewing Machines | Equipment and Solutions for Sewing and Cutting Rooms - Strima

Products for the textile industry ✅ Sewing and cutting room equipment. Devices for sewing, embroidery, ironing and much more ✅ Check it out!

de.strima.com

 

[Professor Tinca]

Der war gut.

 

[Hecht100+]

Ne, der war Sch....., total das falsche gesehen auf deinem ersten Bild. Ich dachte du brauchst eine extra große Halteklammer, und dafür gehen die Dinger gut.

 

[Tikey0815]

Brassen streichel ich lieber mit der Hand

 

[Wollebre]

den finde ich auch ganz interessant

www.youtube.com/watch?v=yoheSGlY7R0

 

[Professor Tinca]

Der ist auch super.
Funktioniert wie der handbetriebene oben, nur schneller.
Den gibt's hier in Deutschland bestimmt auch nicht zu kaufen was?

 

[angler1996]

willst Du in die Lederverarbeitung einsteigen??#

Maja hilft

Fisch Enthäuten | MAJA-Maschinenfabrik

MAJA GmbH & Co. KG, Entschwartungsmaschinen, Entvliesmaschinen, Scherbeneiserzeuger, Enthäutungsmaschinen, Fleisch-Schneidemaschinen

www.maja.de

 

[Mikesch]

Steen, Nock, Baader ...

Für Profis gibt es einige Anbieter.

 

[Professor Tinca]

Son kleiner Hand-Dreh-Skinner reicht für den Privatgebrauch.
Sowas suche ich.

 

[hanzz]

Das Filet mit m Messer enthäuten geht doch fix und easy.
Wozu son Schubladenfüller?

 

[Professor Tinca]

Wozu son Schubladenfüller?

Es geht weitaus schneller und besser damit.
Außerdem kann man auch Fische häuten - zB mache ich das gern bei Barschen - ohne sie vorher zu filetieren.
Einfach Kopf ab und ausnehmen - dann ringsrum einritzen und abziehen.

Etwa so sehen die dann aus(inzwischen gebraten):

Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Schnitzel,Kohlrabi, Kartoffeln= lecker!

www.anglerboard.de

 

[Professor Tinca]

Ich hab ja diesen einen Fish Skinner, suche aber noch einen für meinen Kumpel.
Der findet den so geil, dass er auch einen will.

 

[hanzz]

Verstehe.
So gesehen natürlich gut so ein Ding.

 

[Esox 1960]

Das Filet mit m Messer enthäuten geht doch fix und easy.
Wozu son Schubladenfüller?

Es geht weitaus schneller und besser damit.
Außerdem kann man auch Fische häuten - zB mache ich das gern bei Barschen - ohne sie vorher zu filetieren.
Einfach Kopf ab und ausnehmen - dann ringsrum einritzen und abziehen.

Etwa so sehen die dann aus(inzwischen gebraten):

Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

Schnitzel,Kohlrabi, Kartoffeln= lecker!

www.anglerboard.de

Oh mein Gott enthäuten......................
Ich mache mir die Arbeit und entschuppe die Barsche,vor dem filetieren,oder auch im ganzem
Die knusprige Haut nach dem braten,ist das leckerste,.......von allem.
Macht natürlich ein bisschen Arbeit, aber die Mühe lohnt sich.
Probiere es einfach mal aus..............

 

[Professor Tinca]

Hab ich früher immer gemacht aber inzwischen ist es mir so lieber und geht viel schneller.
Gelegentlich schuppe ich aber auch mal einen.

 

[hanzz]

Dito.
Weil Entschupoen inner Küche ist der Horror.
Am Wasser denk ich nie dran.
Haut ist aber schon sehr lecker. Das stimmt.

 

[Bimmelrudi]

Es geht weitaus schneller und besser damit.

Bezweifle ich.
Nimm nen Messer mit längerer schmalerer Klinge (nicht zu dickwandige Klinge), leg das Filet mit der Haut aufs Brett, setz die Klinge am Schwanzende an, mach da nen kleinen Schnitt bis zur Haut runter, halte das Hautende fest mit der anderen Hand und zieh die Klinge leicht schräg nach unten Richtung Haut führend in einem Zug durch...fertig und ein absolut sauberer glatter Schnitt.
Funktioniert mit jeder Filetgröße, solange sie die Klingenlänge nicht deutlich überschreiten.
Nen größeres Fischfilet so enthäuten dauert auch nur nen Augenblick, da sind solche Handgeräte bereits überfordert aufgrund der begrenzten Walzenbreite.

Dito.
Weil Entschupoen inner Küche ist der Horror.
Am Wasser denk ich nie dran.
Haut ist aber schon sehr lecker. Das stimmt.

Unter Wasser schuppen (im Waschbecken zb), dann fliegen auch keine Schuppen durch die Küche.