Freitag ist Fischtag!

Freitags gibt's Fisch. Wer noch auf der Suche nach einem leckeren Rezept ist, wird vielleicht hier fündig. Es gibt Schleie. Ok, der Friedfisch ist vielleicht nicht Speisefisch Nummer eins, doch das Ergebnis sieht wirklich lecker aus!

Schleie angeln und zubereiten mit Hauke | Koch ma! - hier anschauen

ENDLICH! Es ist der einzig wahre Hauke! Lange haben wir auf ihn gewartet, aber jetzt ist der Exil-Kliemannsländer zurück. Und natürlich erklärt er endlich alles, was ihr die ganze Zeit schon über ihn wissen wolltet. Zuerst war Zora aber mit Brian angeln und hat tatsächlich was gefangen! Vorher...

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Wie ist es bei Euch? Kommen auch mal Karpfen, Brassen oder Rotauge auf den Tisch oder nur die Klassiker aus dem Bereich Raub- und Meeresfisch?

 

Ich werde demnächst mal wieder Fischfrikadellen aus Friedfisch und/Hecht machen. Wenn ich an meinen Hecht-Burger denke, könnte ich jetzt schon Mittag machen

 

Wenn ich an meinen Hecht-Burger denke, könnte ich jetzt schon Mittag machen

Wenn ich mich jetzt auf den Weg mache, könnte ich es schaffen.
Leider muss ich noch arbeiten...

 

Ich konnte bisher leider noch keine Schleie fangen. Ich habe leider noch nicht in einem Gewässer gefischt, in dem Schleien in nennenswerter Zahl vorhanden waren.
Ich hoffe aber bald eines zu finden und dann mal gezielt diesen schönen Artgenossen nachzustellen.

 

Von den drei Schleien, welche ich am Montag gefangen habe, durften zwei mit. Die habe ich allerdings meiner russischen Nachbarin geschenkt. Die zaubert aus allem irgendwas leckeres. Selber nehme ich für mich in letzter Zeit nur noch Plötze und Rotfeder mit für Bratplötze etc...

 

Schleie ist für die Pfanne viel zu schade und macht als Mittagessen wegen der vielen Gräten keinen Spaß. Aber geräuchert ist sie ein Traum.

 

rotaugen und -federn sind sauer eingelegt ein genuss, ebenso geräucherte schleien. letztere kommen bei mir aber nur dann mit, wenn ich sie während des aalangelns nicht mehr ordentlich releasen kann... dennoch, es lohnt sich...