Koefi salzen und einfrieren

[shoti]

Mache das nun das erste mal. Schön ist was anderes..... Das Salz kann man als instant Fisch bullion verkaufen.....

Gesendet von meinem Future mit Tapatalk

 

[pennfanatic]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Warum hast du die köfis gesalzen?
Als zusätzliches lockmittel?

Ich hab die immer nur eingefroren. Nie zusammen, sondern einzeln. Zb. Auf einem Tablett.

 

[shoti]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Hab oft gelesen das es die lockwirkung erhöht und sie logischerweise haltbarer am Haken sind. Einzeln einfrieren halte ich bei vaakuumieren nicht für nötig.... Die waren seit Samstag abend im Salz

Gesendet von meinem Future mit Tapatalk

 

[pennfanatic]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Stimmt, ich spare mir das vakumieren. Ischsch habe gar kein vakumierer

 

[shoti]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Ist ne feine Sache für alles mögliche... Kann ich nur empfehlen.... Kaufe oft Roastbeef oder steakhuefte am Stück.... Sind dann 3-5 kg.... Schön zuschneiden und dann in Portionen vaakuumieren... Lohnt sich echt son Teil

Gesendet von meinem Future mit Tapatalk

 

[shoti]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Apropo steakhuefte.... Das erste habe ich gerade inhaliert.... Das zweite brate ich gleich

Gesendet von meinem Future mit Tapatalk

 

[Justin123]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Was ist das für ein Gerät?

 

[pennfanatic]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Habe auch schon überlegt, ob ich mir so ein teil zu lege.
Möchte aber kein haushaltsgerät, sondern ein profigerät. Naja halbprofigerät.
Die kosten aber so um 200 aufwärts.
Auf der Jagd und Hund in Dortmund stellen die immer ganz groß aus.
Der name der firma fällt mir gerade nicht ein.

 

[daci7]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Habe auch schon überlegt, ob ich mir so ein teil zu lege.
Möchte aber kein haushaltsgerät, sondern ein profigerät. Naja halbprofigerät.
Die kosten aber so um 200 aufwärts.
Auf der Jagd und Hund in Dortmund stellen die immer ganz groß aus.
Der name der firma fällt mir gerade nicht ein.

LaVa baut sehr gute Geräte und Caso ebenfalls.

 

[Revilo62]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Sind meist Geräte von La-Va, die auf Messen angeboten werden und auch da gibt es keine Grenzen nach oben

Tight Lines aus Berlin :vik:

 

[shoti]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Lava ist gut, bezahlbar für den Hausgebrauch, ohne Suppen oder so zu vaakuumieren, kannst du bedenkenlos den caso vc 10 als Einstieg nehmen

Gesendet von meinem Future mit Tapatalk

 

[pennfanatic]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Wie gesagt wie die Fa. Heißt weiß ich nicht genau. Aber stimmt preislich ist nach oben keine grenze

 

[shoti]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Wie gesagt.... Zweites Frühstück

Gesendet von meinem Future mit Tapatalk

 

[pennfanatic]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Sehr schön!
Medium, Medium rear oder noch rearer?

 

[shoti]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Hätte noch etwas kürzer gekonnt.... Mag es rare

Gesendet von meinem Future mit Tapatalk

 

[pennfanatic]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Genau mein Geschmack. So kurz gebraten wie es geht!
,

 

[shoti]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Jau und ein hauch Zucker.... Dann haste ne geile Kruste.... Das hat es auf jeden Fall... Crunchy...

Gesendet von meinem Future mit Tapatalk

 

[pennfanatic]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Dazu Ein Pils oder einen rotwein von der ahr

 

[shoti]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Sorry......

Gesendet von meinem Future mit Tapatalk

 

[pennfanatic]

AW: Koefi salzen und einfrieren

Egal, jeder wie erst es mag.
Guten Appetit