Laborfisch auf dem Teller

Schon dieses Jahr wird es Fischbällchen auf dem Markt geben, dessen Fleisch im Labor gezüchtet wurde.

Wird im Labor zukünftig Fischfleisch hergestellt? (Bild @pixabay)

Das Food-Tech-Unternehmen Bluu Seefood hat es geschafft: Ihr im Labor gezüchteter Fisch ist marktreif. In diesem Jahr beginnt der Verkauf und Gründer Sebastian Rakers ist sich sicher, dass es bald zum Standart in Restaurants gehört, sein im Labor auf Zellkullturen gezüchtetes Fischfleisch.

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Gegen Überfischung​

Der Laborfisch soll dabei helfen, das weltweite Problem der Überfischung der Meere zu lösen. Laut WWF sind ein Drittel der weltweit genutzten Fischbestände überfischt und der Pro-Kopf-Konsum von Fischfleisch steigt ständig.
Für Rakers ist außerdem klar, dass nachhaltige Fischzucht als Aquakultur nicht möglich ist, da zu es zu viele Probleme mit der Haltung, der Ernährung und der Medikation der in Aquakultur gezüchtete Fische gibt. Er meint, Deutschland brauche eine Revolution im Umgang mit Nahrungsmitteln und er erwartet von der Politik, dass diese Disskussion nun geführt wird.
Bis dahin ist das Unternehmen nun mit der Zulassung des Laborfischfleisches beschäftigt.

Was haltet Ihr davon? Kann man so die Weltmeere retten? Würdet Ihr Laborfisch essen? Schreibt es uns in die Kommentare!




Quelle: https://www.spiegel.de/wissenschaft...Hd0rWHSTdhVmZLBnqnJ8LWVeaQMhJT1dD2xyxCxLfk5nE

 

Interessant finde ich die Abneigung vieler von uns Europäern und deren direkten Nachfahren gegenüber Insekten. Der Rest der Welt ist die ohne zu meckern. Haben wir gaaanz früher wohl auch getan, erinnern uns nur nicht mehr.

 

Interessant finde ich die Abneigung vieler von uns Europäern und deren direkten Nachfahren gegenüber Insekten. Der Rest der Welt ist die ohne zu meckern. Haben wir gaaanz früher wohl auch getan, erinnern uns nur nicht mehr.

Gar nicht so lange her:

Maikäfersuppe – Wikipedia

de.wikipedia.org

 

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Es klingt wie eine Gruselgeschichte, ist aber auf fast allen Kontinenten Realität. Der auch in Europa vorkommende Saitenwurm zehrt von seinen Wirten so lange, bis er paarungsfähig ist. Danach lässt er sie das Wasser aufsuchen, wo er sich fortpflanzen kann und die Wirte meist ertrinken.

www.zueritoday.ch

Wo gibts denn den zu kaufen , ich brauch ein paar !!!!

 

Gar nicht so lange her:

Maikäfersuppe – Wikipedia

de.wikipedia.org

Hallo,

na da hätten sich aber unsere Hühner beschwert, wenn wir denen die Maikäfer weggegessen hätten .
Zur Maikäferzeit in den 1950ern und 1960ern fing ich jeden Abend ein paar Dutzend, welche dann unsere Hühner bekamen. Die waren da ganz wild darauf.
Ging ganz leicht: in der Dämmerung Licht an vor dem Haus und mit einem Handtuch die anfliegenden Käfer heruntergeschlagen und eingesammelt.
Mit den, in dem Wikipedia-Beitrag angegebenen 30 Stück pro Person wäre man aber bei den damaligen Familiengrößen nicht weit gekommen, denn so 150 bis 200 waren schon schwer an einem Tag zu bekommen. 50 ja aber über 100 habe ich, glaube ich, nicht geschafft. Noch dazu musste man dazu schon im ländlichen Bereich oder eben am Stadtrand wohnen.
Gruß

Lajos

 

Hier für Freunde der Retortennahrung, ein Mammutklops.
Es scheint in dieser Richtung nichts unmöglich zu sein, guten Appetit wünsche ich.

Wie schmeckt ein frisch erlegtes Mammut?

Ein australisches Unternehmen hat in den Niederlanden eine Fleischkugel präsentiert, die aus im Labor gezüchtetem Fleisch mit Mammut-DNA bestehen soll.

www.stern.de

Jürgen

 

Einfach nur widerlich ich würde so ein Dreck nie essen.

 

Einfach nur widerlich ich würde so ein Dreck nie essen.

Die Australier essen das selber nicht.
Sind in den Niederlanden ansässig.
Jetzt wisst Ihr auch, woraus Frikandeln sind

 

Deshalb sind die so genial!

 

Ja Frikandel spezial doppelt, bitte.
Bleibt auch im Snack Repertoire.