Lachs aus dem 3D-Drucker nun im Supermarkt

Das Unternehmen Revo-Food bringt künstlichen Lachs in die Supermarkt-Regale.

Echtes Lachsfilet oder Proteine aus dem Drucker? (Bild @pixabay)

Durch eine Kooperation mit Rewe/Billa wird das künstliche Lachsfilet nun in den Regalen der Supermarktkette angeboten. Das aus dem 3D-Drucker stammende Produkt wird den Namen "The Filet – Inspired by Salmon" haben und ist laut Food-Tech das erste 3D-gedruckte Produkt überhaupt, das in Supermärkten erhältlich sein wird.

Fleisch und Fisch aus dem Drucker​

Das 3D-gedruckte Fischimitat wird aus Pilzproteinen hergestellt. Diese benötigen gegenüber der Lachs-Zucht weniger Ressourcen und verursachen viel weniger Emissionen.
Das Unternehmen brachte bereits veganen Räucherlachs und veganen Thunfisch-Aufstrich in den Lebensmittelhandel. Das neue Produkt unterscheidet sich, da es aus dem 3D-Drucker kommt. Der künstliche Fisch soll durch die fasrige Konsistenz authentisch wirken. Dafür wurde extra mit der schwedischen Firma Mycorena zusammen gearbeitet. Durch diese Herstellungstechnologie eröffne sich die Möglichkeit Produkte wie vegane Steaks und Filets in authentischer Form herzustellen, teilte das Unternehmen mit.


Was haltet Ihr davon? Ist das eine Alternative zu echtem Fisch oder Fleisch? Schreibt uns Eure Meinung in die Kommentare!




Quelle: https://www.falstaff.com/at/news/fisch-aus-dem-drucker-bahn-frei-fuer-den-veganen-lachs

 

Da fragt man sich echt, wohin der ganze Müll noch führen soll.

 

Was haltet Ihr davon?

Kommt mir nicht auf den Tisch.
Ich bin für möglichst unverarbeitete oder nur wenig weiterverarbeitete Nahrung.

Da weiß ich was ich esse und auch wie gesund es ist.

 

Kranke Welt in der wir mittlerweile leben ...

 

Man muß nicht alles probieren, und so was erst recht nicht.

 

Da weiß ich was ich esse und auch wie gesund es ist.

jenau - so isset - ob Fleisch oder Fisch - schon bei Wurst bin ich mir nicht mehr
sicher was da so drinn ist überhaupt bei denen die auch veganes im Programm
haben .

 

Ich finds super, kann ich mir die Fische endlich drucken. Mein aktuellstes Projekt: der 2,92m Weltrekordwaller, erste Anfragen an die Firmen bzgl. welchen U-Pose ich ins Maul hängen soll sind bereits raus. Lukratives Geschäft sag ich euch.....

Auf den Teller kommt mir sowas aber nicht, zum Glück fallen die Lachspreise aus echtem Fisch gerade wieder etwas.

 

Im Leben nicht, aber garantiert Grätenfrei, wohl eher was für die Fischstäbchenfraktion

 

Ich esse den veganen Thunfisch im Glas tatsächlich ganz gern. Man fragt sich wie die das hinkriegen, aber der schmeckt fast genauso wie der Echte ( Dosenthunfisch).
Und der kommt mit sehr wenigen Zutaten aus, die auch keine seltsamen Stoffe enthalten.

 

jenau - so isset - ob Fleisch oder Fisch - schon bei Wurst bin ich mir nicht mehr
sicher was da so drinn ist überhaupt bei denen die auch veganes im Programm
haben .

Ich esse gerne mal so ne Bockwurst nebenbei oder ne Bratwurst im Brötchen. Möchte auf gar keinen Fall wissen was da so alles drin ist. Aber wissentlich so einen Dreck wie "gedruckten Fisch" meinem Körper zufügen ? Niemals.

 

Ich esse den veganen Thunfisch im Glas tatsächlich ganz gern. Man fragt sich wie die das hinkriegen, aber der schmeckt fast genauso wie der Echte ( Dosenthunfisch).
Und der kommt mit sehr wenigen Zutaten aus, die auch keine seltsamen Stoffe enthalten.

Zeig mal welchen du meinst. Hört sich lebensmitteltechnisch interessant an.

 

Und der kommt mit sehr wenigen Zutaten aus

Mach doch bitte mal n Foto von der Zutatenliste.

 

Kaufe noch nicht mal Zuchtlachs, weil ich den verabreichten Medikamentencocktails nicht traue und Gammelfischerei abartig finde. Also ganz klar nein! Das wird bestimmt so ein toller wirtschaftlicher Erfolge wie Beyond Meat, das Zeug ist im Supermarkt auch nur noch in den immer räudiger werdenden Veganer-Ecken zu finden: https://www.finanzen.net/aktien/beyond_meat-aktie (einfach mal die 5 Jahresansicht des Charts ansehen)

 

Aus dem Drucker???
Schmeckt dieser Mist dann nach Altpapier?

 

Wenn ich das seltsame Zeug mal im Rewe sehe, kaufe ich ein Päckchen und stell mal Photos ein. Vermutlich werd ich's auch (ganz vorsichtig&mißtrauisch) probieren.

Wär's eigentlich nicht logischer, aus künstlichen Pilzproteinen künstliche Pilze herzustellen statt künstlichen Lachs? Und: Träumen Roboter von elektrischen Schafen?

 

Ist mir egal was andere Leute essen, ich kaufe und esse so was garantiert nicht

 

Mit 'ner leichten Jänsepelle im Nacken, frag ick mich bei solchen Dingern wann dann wohl auch Soylent Green auf den Markt kommt ?

 

Mich erinnert das an den Film Brust oder Keule mit Louis de Funès:

 

schon bei Wurst bin ich mir nicht mehr
sicher was da so drinn ist überhaupt bei denen die auch veganes im Programm
haben .

Du meinst, wenn das rauskommt was da reinkommt, gehen die da rein wo die so schnell nicht wieder rauskommen...

und mir kommt sowas nicht auf den Tisch, ich bleib bei echten Fleisch, Fisch und Gemüse/Obst da weiß man dann was man ißt.


Gruß Frank

 

Probieren würde ich es, schon aus Neugier. Ich teste gerne mal was Neues, wie soll ich sonst beurteilen können, ob es was taugt?

Als dauerhafte und wirkliche Alternative zu Fisch sehe ich es allerdings nicht, selbst wenn es gut schmeckt. Das Konzept "vegane Lebensmittel mit Fleischgeschmack" halte ich für eine Sackgasse.