Mein erstes Mal (mit dem TRO)

[Fattony]

Heute hatte ich endlich die Möglichkeit meinen TRO einzuweihen.
Als Räucherlaie (außer wenigen Versuchen mit einem UDS) war ich ein bisschen nervös.

Vom Ergebnis bin ich jedoch (vor allem für das erste Mal) begeistert.

Die Forelle war ein frischer Fang und wurde nur Trockengesalzen und anschließend im Backrohr getrocknet. (Bitte nicht steinigen)

Ich lass nun Bilder sprechen.

Passte doch gerade mal rein. Hab sie dann seitlich gelegt und nach 15 Minuten einmal gewendet. Räucherdauer: 30 Minuten
Forelle war mit 45 schon an der Grenze.

Geschmeckt hat sie fantastisch.

P.s.: Auf diesem Gewässer herrscht EntnahmePFLICHT.

 

[phirania]

Sieht doch lecker aus..

 

[Aalzheimer]

Das denke ich auch. Optisch kein Reinfall, und wenn es Dir geschmeckt hat, umso besser.
Diese TRO´s sind halt Behelfsmittel. Da muss man das beste draus machen.

 

[zokker]

P.s.: Auf diesem Gewässer herrscht EntnahmePFLICHT.

Muß man sich jetzt schon rechtfertigen?

ansonsten

 

[Mooskugel]

Sieht gut aus. Wie hast du den Fisch trocken gesalzen? Habe ich bisher noch nicht gemacht, immer nur in Lake.

 

[Chief Brolly]

Für den Anfang nicht schlecht! Für 1-2 Fische lohnt sich das Ansetzen einer Kräuter-Gewürz-Salzlake m. M. nicht.
Hauptsache, die Forellen haben geschmeckt!

 

[Drillsucht69]

Bei TRO habe ich auch nur per Hand ein-zwei Stunden vorher gesalzen...

 

[Fattony]

Sieht gut aus. Wie hast du den Fisch trocken gesalzen? Habe ich bisher noch nicht gemacht, immer nur in Lake.

2 Stunden vorher ganz klassisch einfach gesalzen ohne ihn in Lake einzulegen.

Freut mich, dass der Fisch euch allen gefällt

 

[liNaW22]

Heute hatte ich endlich die Möglichkeit meinen TRO einzuweihen.
Als Räucherlaie (außer wenigen Versuchen mit einem UDS) war ich ein bisschen nervös.

Vom Ergebnis bin ich jedoch (vor allem für das erste Mal) begeistert.

Die Forelle war ein frischer Fang und wurde nur Trockengesalzen und anschließend im Backrohr getrocknet. (Bitte nicht steinigen)

Ich lass nun Bilder sprechen.

Passte doch gerade mal rein. Hab sie dann seitlich gelegt und nach 15 Minuten einmal gewendet. Räucherdauer: 30 Minuten
Forelle war mit 45 schon an der Grenze.

Geschmeckt hat sie fantastisch.

P.s.: Auf diesem Gewässer herrscht EntnahmePFLICHT.

Hallo. Ich muss sagen, sieht sehr lecker aus.
Liebe Grüße