Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

[jaunty_irl]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Geht auch bafo oder refo...hauptsache rotfleischig

 

[wolfgang f.]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

@Mordskerl,

Das z.B. ist ne "Lachs"-Forelle, siehe http://www.anglerboard.de/board/showthread.php?t=310130&page=4

Aber besser noch da:
http://www.anglerboard.de/board/showthread.php?t=266036

 

[Michael_05er]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

So jetzt hab ich mich auch mal dran gewagt und eine Lachsforelle gebeizt. Für den ersten Versuch recht lecker

 

[Rhöde]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Recht lecker ist steigerungsfähig #6 .

Sieht auf jeden Fall toll aus.

 

[Michael_05er]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Ja, das lässt sich noch steigern. Fürs nächste Mal warte ich auf einen größeren Fisch und beize nur den dicken Teil der Filets. Das dünne Ende wird mir zu gummiartig.
Das Ergebnis war aber mehr als gut genug, um es wiederholen zu wollen [emoji6]

 

[Franz_16]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Mal eine Frage zwischendurch:
Wenn ich ein Bachforellen-Filet auf der Hautseite brate, dann wölbt es sich meistens und ich krieg dann keine gleichmäßig krosse Haut hin.

Was kann man dagegen machen ?

 

[exil-dithschi]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Mal eine Frage zwischendurch:
Wenn ich ein Bachforellen-Filet auf der Hautseite brate, dann wölbt es sich meistens und ich krieg dann keine gleichmäßig krosse Haut hin.

Was kann man dagegen machen ?

mehrmals leicht einritzen und zuerst die hautseite anbraten, die filetseite am ende nur kurz anbraten.

 

[Thomas9904]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Haut (wirklich nur Haut) quer einschneiden.

Oder leicht mit einer Palette andrücken.
LEICHT!!!!
Nicht runterquetschen, sondern nur so viel Kraft, dass es gerade aufliegt, kein Gramm mehr..

 

[shoti]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Topf auf den Fisch stellen

 

[Kxffxxbxrsch]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Versuch mal, die Haut diagonal einzuritzen, meistens hilft das, dass sich das Filet nicht ganz so stark wölbt. Funktioniert zumindest bei Zander ganz gut

EDIT: Meine Güte seid ihr alle schnell!

 

[wolfgang f.]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Oder leicht mit einer Palette andrücken.

:m Und wenn Du (wie die meisten hier) kein Konditoren-Werkzeug hast, nimm einfach eine Tortenschaufel!

 

[orgel]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Lecker Hecht...

 

[Kxffxxbxrsch]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Das iseht super #6 Yammi

 

[gilera]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Hmmm lecker [emoji106]super

 

[Trollwut]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Heut gibts Waller im Bierteig - bald kommts mir zu den ohren raus

Gesendet von meinem Toaster.

 

[RuhrfischerPG]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Heut gibts Waller im Bierteig - bald kommts mir zu den ohren raus

Auf Wurzelgemüse und Weissweinsud ginge ja auch.[emoji3]

 

[Trollwut]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Auf Wurzelgemüse und Weissweinsud ginge ja auch.[emoji3]

Kann ich mir nicht leisten [emoji14]

Gesendet von meinem Toaster.

 

[Kxffxxbxrsch]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Sieht sehr lecker aus #6

Selbst Schuld, wenn du solche dicken Brummer fängst Kann dir gerne mal ein paar Grundeln |krach: schicken, dann hast du mal was Neues

 

[Kauli11]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Kann ich mir nicht leisten [emoji14]

Gesendet von meinem Toaster.

Nimm doch Lambrusco, der ist nicht so teuer. :q #h

 

[Trollwut]

AW: Raubfische sind zum Essen da !!! Zeigt her eure Werke.

Sieht sehr lecker aus #6

Selbst Schuld, wenn du solche dicken Brummer fängst Kann dir gerne mal ein paar Grundeln |krach: schicken, dann hast du mal was Neues

Die kannst du schön behalten, wir sitzen hier an der Grundelquelle :m

Und Kauli11:
Ich werd doch meine guten Filets nicht mit so einem Gesöff versauen |krach: