Steinpilze,Rotkappen und Birkenpilze.......
- Ersteller melis
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Rumpelrudi
Qui vivra, verra
AW: Pilze und Pilzesammler
Iiii, die sehen ja so rot und giftig aus ! *neid*
Boah, wirklich klasse Fund:m
Alles Reizker und Frauentäublinge. Suuuper.
Ich habe Hungeeeeer !!!
Iiii, die sehen ja so rot und giftig aus ! *neid*
Boah, wirklich klasse Fund:m
Alles Reizker und Frauentäublinge. Suuuper.
Ich habe Hungeeeeer !!!
AW: Pilze und Pilzesammler
Was is das für ein Pilz am foto ? Sowas gibts bei uns zu Unmengen habs aber nie mitgenommen weil ichs nicht kenn.
Bei uns regnets gerade so viel das man Angst haben muss das über die Nacht der Keller überflutet wird ..
MeRiDiAn schrieb:Easy Thread .. da fühl ich mich ja wohl ... bin ebenfalls sehr begeisterter Pilzesammler, wenngleich auch nicht die "Allermannssorten".
Ochsenzunge, Hallimasch, Parasol, Blutreizker, Judasohr & Schopftintlinge sind unter meinen Favoriten.
Jap so ist es ... trocken ist beinahe kein Ausdruck mehr. Trotz des langanhaltenden Regens der letzten Tage, ist aber einer Tiefe von ca. 5-10cm die Erde staubtrocken .. & das GERADE in den Kiefernwäldern.
Ich warte auf alle Fälle noch 1-2 Wochen bevor ich mich auf die Suche begebe. Wer allerdings Pfifferlinge suchen/finden mag, kann gerne jetzt schon losgehen. Meine Schwiegereltern hatten gestern bereits einen nicht allzu großen Korb gefüllt. #h
basti
Was is das für ein Pilz am foto ? Sowas gibts bei uns zu Unmengen habs aber nie mitgenommen weil ichs nicht kenn.
Bei uns regnets gerade so viel das man Angst haben muss das über die Nacht der Keller überflutet wird ..
gismowolf
Active Member
AW: Pilze und Pilzesammler
Hi Sebastian!
Das ist eine Bärentatze,so wird sie bei uns in Österreich genannt
und gehört zur Gruppe der Korallenpilze.Ist minderwertig und kann auch leicht bitter schmecken.Ich würde sie nicht essen!
Laß lieber die Finger davon!Warte noch ein paar Tage bis zum Vollmond,dann beginnen auch die Steinpilze zu wachsen!!
Hi Sebastian!
Das ist eine Bärentatze,so wird sie bei uns in Österreich genannt
und gehört zur Gruppe der Korallenpilze.Ist minderwertig und kann auch leicht bitter schmecken.Ich würde sie nicht essen!
Laß lieber die Finger davon!Warte noch ein paar Tage bis zum Vollmond,dann beginnen auch die Steinpilze zu wachsen!!
AW: Pilze und Pilzesammler
Das sie minderwertig sind hab ich mir schon fast gedacht weil wenn man um 9 in den Wald geht und schon die ganzen Pensionisten da waren stehen eigentlich nur mehr kaputte Steinpilze und die Bärentatze herum also schmeckts wahrscheinlich nicht
Ich sammel sowieso nur Steinpilze und zeig sie nacher noch wem der sich damit auskennt damit ich nix Giftiges mitnehm.
Das sie minderwertig sind hab ich mir schon fast gedacht weil wenn man um 9 in den Wald geht und schon die ganzen Pensionisten da waren stehen eigentlich nur mehr kaputte Steinpilze und die Bärentatze herum also schmeckts wahrscheinlich nicht
Ich sammel sowieso nur Steinpilze und zeig sie nacher noch wem der sich damit auskennt damit ich nix Giftiges mitnehm.
Rosi
ostseetauglich
AW: Pilze und Pilzesammler
@sebastian, das sieht mir aus wie ein hahnenkamm. bei den korallen ist das schwierig, zuerst muß ich wissen was da für bäume wachsen. bei den korallen gibt es auch giftige, die sind aber bitter. laß sie lieber stehen, ist eh nicht viel dran.
@rudi, in dem korb ist nicht ein täubling und ich denke auch kein reizker, sondern milchlinge. für echte reizker ist dat noch zu früh, unsere wachsen ende oktober unter kiefern.
@sebastian, das sieht mir aus wie ein hahnenkamm. bei den korallen ist das schwierig, zuerst muß ich wissen was da für bäume wachsen. bei den korallen gibt es auch giftige, die sind aber bitter. laß sie lieber stehen, ist eh nicht viel dran.
@rudi, in dem korb ist nicht ein täubling und ich denke auch kein reizker, sondern milchlinge. für echte reizker ist dat noch zu früh, unsere wachsen ende oktober unter kiefern.
gismowolf
Active Member
AW: Pilze und Pilzesammler
Servus Rosi!
Bei uns in (Ober)Österreich sagt man im Volksmund zu diesem Korallenpilz eben Bärentatze!Ich kann Dir leider dazu nichts anderes sagen,den wissenschaftlichen lateinischen Namen kenne ich leider nicht!Meine Kenntnisse von Pilzen hab ich von älteren Pilzsuchern im Wald mitgeteilt bekommen!Bis jetzt bin ich damit ganz gut ausgekommen.Wenn ich etwas dazulernen kann,bin ich Dir sehr dankbar dafür!#6
Servus Rosi!
Bei uns in (Ober)Österreich sagt man im Volksmund zu diesem Korallenpilz eben Bärentatze!Ich kann Dir leider dazu nichts anderes sagen,den wissenschaftlichen lateinischen Namen kenne ich leider nicht!Meine Kenntnisse von Pilzen hab ich von älteren Pilzsuchern im Wald mitgeteilt bekommen!Bis jetzt bin ich damit ganz gut ausgekommen.Wenn ich etwas dazulernen kann,bin ich Dir sehr dankbar dafür!#6
Rumpelrudi
Qui vivra, verra
AW: Pilze und Pilzesammler
Ich sehe auf dem Bild Kiefernnadeln und dass der Pilz auf dem Boden wächst. Wenn Du ihn jetzt noch mit den Fingern drückst und er sich an dieser Stelle grün färbt, ist es ein essbarer Ziegenbart.
Wenn er nicht grün wird, ist es zumindest ein starkes Abführmittel
Die Grünfärbung ist das entscheidende Merkmal aller Korallen um Essbare von anderen zu unterscheiden.
sebastian schrieb:
Ich sehe auf dem Bild Kiefernnadeln und dass der Pilz auf dem Boden wächst. Wenn Du ihn jetzt noch mit den Fingern drückst und er sich an dieser Stelle grün färbt, ist es ein essbarer Ziegenbart.
Wenn er nicht grün wird, ist es zumindest ein starkes Abführmittel
Die Grünfärbung ist das entscheidende Merkmal aller Korallen um Essbare von anderen zu unterscheiden.
Rumpelrudi
Qui vivra, verra
AW: Pilze und Pilzesammler
Einverstanden, dass kein Täubling dabei ist, hatte zu schnell geschaut.:m
Milchlinge Liebe Rosi (nicht hauen), Reizker gehören auch zu den Milchlingen. Tja, wat nu. Klar ist : rote Milch ! Und somit schon mal ein Speisepilz, der sich besonders gut zum Braten eignet. Wenn ich jetzt wüßte, wie alt die Schnitte an den Stielen sind, könnte ich auch erkennen, welche Art des Reizkers es sein könnte. Bei frischen Schnitten ist es schwierig, denn die meisten roten Stellen verfärben sich bald.
Optisch passt ein Kiefernreizker, der wesentlich früher als der Fichtenreizker erscheint, oder ein Lachsreizker, dessen rote Milch sich nicht grünlich verfärbt.
Rosi schrieb:
Einverstanden, dass kein Täubling dabei ist, hatte zu schnell geschaut.:m
Milchlinge
Liebe Rosi (nicht hauen), Reizker gehören auch zu den Milchlingen. Tja, wat nu. Klar ist : rote Milch ! Und somit schon mal ein Speisepilz, der sich besonders gut zum Braten eignet. Wenn ich jetzt wüßte, wie alt die Schnitte an den Stielen sind, könnte ich auch erkennen, welche Art des Reizkers es sein könnte. Bei frischen Schnitten ist es schwierig, denn die meisten roten Stellen verfärben sich bald.Optisch passt ein Kiefernreizker, der wesentlich früher als der Fichtenreizker erscheint, oder ein Lachsreizker, dessen rote Milch sich nicht grünlich verfärbt.
Rosi
ostseetauglich
AW: Pilze und Pilzesammler
grismo ich wollte nicht schulmeistern. uns trennen 1000km, da kann es doch sein, daß der selbe pilz verschiedene namen hat. deshalb habe ich die lateinische bezeichnung mit aufgeschrieben.
und welch zufall, wir meinen wirklich den selben pilz.
heute morgen fand ich im bruno henning (1970) sogar drei verschiedene namen. rote koralle, bärentatze und hahnenkamm.
"einer unserer schmackhaftesten korallenpilze, dessen spitzen aber entfernt werden müssen, falls sie bitter sind"
ich würde den trotzdem nicht essen wollen, es gibt einen doppelgänger, der längere sitzungen einleitet|bla:
moin, moin in die berge,
grismo ich wollte nicht schulmeistern. uns trennen 1000km, da kann es doch sein, daß der selbe pilz verschiedene namen hat. deshalb habe ich die lateinische bezeichnung mit aufgeschrieben.
und welch zufall, wir meinen wirklich den selben pilz.
heute morgen fand ich im bruno henning (1970) sogar drei verschiedene namen. rote koralle, bärentatze und hahnenkamm.
"einer unserer schmackhaftesten korallenpilze, dessen spitzen aber entfernt werden müssen, falls sie bitter sind"
ich würde den trotzdem nicht essen wollen, es gibt einen doppelgänger, der längere sitzungen einleitet|bla:
Rosi
ostseetauglich
AW: Pilze und Pilzesammler
@rudi, würd ich niemals machenaußerdem hast du wieder mal recht, es sind alles lactarius. nun müßte man nur noch wissen, ob er unter kiefer oder fichte stand, in welchem tempo sich die milch verfärbte und welche farbe die milch hat/hatte.
bei uns herrscht waldbrandstufe 5.
@rudi, würd ich niemals machen
außerdem hast du wieder mal recht, es sind alles lactarius. nun müßte man nur noch wissen, ob er unter kiefer oder fichte stand, in welchem tempo sich die milch verfärbte und welche farbe die milch hat/hatte.bei uns herrscht waldbrandstufe 5.
MeRiDiAn
■■■■
AW: Pilze und Pilzesammler
Sondern es sind alles Milchlinge .. denn die Milchlinge gehören zu den Reizkern .. bzw. umgekehrt Insofern hat Rudi Recht .. Du aber auch |wavey:
Es handelt sich komplett um Lactarius deliciosus. Den Edel- oder Blutreizker.
Wohl einen der köstlichsten Pilze überhaupt, mit seinem festen Fleisch.
Allerdings kann man Milchlinge nicht einfrieren ! Sie sind nach dem Auftauen in Gerichten ungeniessbar, da sie dann extremst bitter schmecken !
Beim Korallenpilz handelt es sich um Clavaria stricta. Ungeniessbar ! :v :q
meridian
p.s.: @Rosi .. es wurde NIE gesagt, dass dieser Korb in diesem Jahr gefunden wurde ^^
Rosi, Du hast Recht, in dem Korb ist kein Täubling !
Sondern es sind alles Milchlinge .. denn die Milchlinge gehören zu den Reizkern .. bzw. umgekehrt
Insofern hat Rudi Recht .. Du aber auch |wavey: Es handelt sich komplett um Lactarius deliciosus. Den Edel- oder Blutreizker.
Wohl einen der köstlichsten Pilze überhaupt, mit seinem festen Fleisch.
Allerdings kann man Milchlinge nicht einfrieren ! Sie sind nach dem Auftauen in Gerichten ungeniessbar, da sie dann extremst bitter schmecken !
Beim Korallenpilz handelt es sich um Clavaria stricta. Ungeniessbar ! :v :q
meridian
p.s.: @Rosi .. es wurde NIE gesagt, dass dieser Korb in diesem Jahr gefunden wurde ^^
Anni
Active Member
AW: Pilze und Pilzesammler
hei schwammerlsucher #h
ich kenne auch den begriff bärentatze und auch hahnenkamm
aber so richtig schmecken tun die nicht #d
aber jetz wenns wieder ein bisserl wärmer wird,schießen die guten raus #6
mal schaun ob ich auch mal was finde,was genießbares :q
hei schwammerlsucher #h
ich kenne auch den begriff bärentatze und auch hahnenkamm
aber so richtig schmecken tun die nicht #d
aber jetz wenns wieder ein bisserl wärmer wird,schießen die guten raus #6
mal schaun ob ich auch mal was finde,was genießbares :q
Rosi
ostseetauglich
AW: Pilze und Pilzesammler
deshalb habe ich überlegt, ob mir der erste schub im august all die jahre entgangen sein könnte:cin all den wäldern hier rundrum kenne ich nur 2 stellen, so häufig sind sie nicht. aber schmecken gebraten eins a. schleimen nicht und schrumpfen auch nicht sehr zusammen, ganz zu schweigen von ihrer schön orangenen farbe#6
das ist gemein! deliciosus wächst hier nicht vor ende oktober, eher noch erste novemberwoche. im gras unter kiefern.
deshalb habe ich überlegt, ob mir der erste schub im august all die jahre entgangen sein könnte:cin all den wäldern hier rundrum kenne ich nur 2 stellen, so häufig sind sie nicht. aber schmecken gebraten eins a. schleimen nicht und schrumpfen auch nicht sehr zusammen, ganz zu schweigen von ihrer schön orangenen farbe#6
MeRiDiAn
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AW: Pilze und Pilzesammler
Hier gibt es sie eigentlich schon recht häufig .. & das schöne ist, dass sie kaum ein Mensch mitnimmt. Wer will schon solch einen giftig anmutenden Pilz in seiner Pfanne brutzeln ?
Ich freu mich schon wie ein kleines Kind auf die anstehenden Saison .. ist, als ob die Schonzeit geöffnet würde :q
basti
GENAU !
Hier gibt es sie eigentlich schon recht häufig .. & das schöne ist, dass sie kaum ein Mensch mitnimmt. Wer will schon solch einen giftig anmutenden Pilz in seiner Pfanne brutzeln ?
Ich freu mich schon wie ein kleines Kind auf die anstehenden Saison .. ist, als ob die Schonzeit geöffnet würde :q
basti