Egal, ob Ihr Fisch oder Fleisch räuchern wollt, ob Forelle, Aal oder Lachs, ob im Räucherofen oder Kugelgrill - eine Frage stellt sich immer: Holz oder Gas? Puristen räuchern selbstverständlich immer mit Holz, doch auch das Räuchern mit Gas hat gerade für Anfänger viele Vorteile. Georg hatte Probleme, mit Holz in seinem Räucherofen die Temperatur zu halten. Es wurde schnell zu heiß. Nun versucht er zum allerersten Mal, seine Forellen mit Gas zu räuchern. Schaut ihm bei seinem Selbstversuch am Räucherofen zu! Was macht er richtig, was macht er falsch? Und die allerwichtigste Frage: Schmecken die Fische am Schluss auch? Viel Spaß beim Schauen!
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Kamera: Charlotte Baumann
Schnitt: Georg Baumann