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Erfolgreich angeln am Forellensee und dann direkt den Fisch verwerten. So lief es bei Elmar. Das Angeln auf Forelle mit der Pilotmontage war die richtige Wahl. Die Forellen bissen auf Bienenmaden knapp unter der Wasseroberfläche. Weit werfen musste Elmar seine Sbiro Montage nicht. Die Fische zogen ufernahe umher. Nach der Beißphase am Vormittag wechselte Elmar den Platz und baute seine mobile Küche auf. Denn Betreiber Alex vom Forellensee Jevenstedt sowie Arthur, sein Kompagnon, sollten in den Genuss der Fischfrikadellen aus Forelle und Garnelen kommen. Dafür brachte Elmar seinen Fleischwolf und seine Küchenbox mit.
Das einfache, aber leckere Rezept gibt's hier.
2 Forellenfilets
100 Gramm Black Tiger Garnelen
1 Ei
Dill
Frühlingszwiebel
Salz und Pfeffer
Bindemittel wie Paniermehl oder, wie in Elmars Fall, zerkleinertes Dinkel-Knäcke
Butter
#angeln #forellenangeln #fischfrikadelle
Kamera: Elmar Elfers
Filmschnitt: Elmar Elfers
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sprogoe

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In dem Zusammenhang möchte ich auch noch mal an ein von mir eingestelltes Rezept erinnern:
AW: Umfrage zum Thema Brassen! Beitrag Nr. 80

 
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