Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

[Der mit dem Fisch tanzt]

Habe auch noch 5 - 6 Stück zum Räuchern, dafür eignet sich am besten Größen von 55 - 67 cm... Fängst du aber größere und dickere, so 76 +, dann dauert das Räuchern in diesen Größen Ewigkeiten!

Man könnte da die Filets räuchern oder den Aal in Stücke schneiden, aber ob er dann nicht zu trocken wird? Ich habe nur nen TRO...

 

[Der mit dem Fisch tanzt]

Mmmh, ahhhhh, war DAS grad lecker! Hat ausgezeichnet geschmeckt....
Von den Kartoffeln sind die meine Lieblingssorte, die kochen 1. nur 15 min. und 2. lässt sich die Haut in einem Stück abziehen.

 

[bonobo]

Anhang anzeigen 456993

Da muss doch irgendwo ein Haken sein? Rechts oben!

Sonst...so leckere Bratkartoffeln hab ich hier noch nicht gesehen. Guten Appetit!!
Ich sehe auch keinen oder kaum Speck. Da versteht wer sein Handwerk.

 

[Mescalero]

Omelett nach Art des Hauses

(der Rest)

Gibt es bei mir in letzter Zeit öfter, weil es schmeckt, satt macht und ohne großen Aufwand ist.

Kurzanleitung: Gemüse (in diesem Fall eine Paprikaschote, Zwiebel und Knoblauch) würfeln und mit einem Stück alter, halbtrockener Bratwurst (Knacker), ebenfalls gewürfelt, in eine Schüssel geben und mit Ei vermengen. Pro Person etwa 2 Stück.
In aufgeheizte Pfanne geben und Herd ausschalten, die Masse sollte nicht anbrennen und das Gemüse muss al dente bleiben. Bei mir zumindest. Salz und ggfs. andere Gewürze nach Belieben. Fünf Minuten später kann das Omelett auf Toast oder anderem Brot angerichtet werden, evtl mit ordentlich Mayo oder Käse oder oder oder.

 

[Jan_Cux]

So mache ich es zwischen den Feiertagen immer mit den Resten vom Raclette oder Fondue die jedes Jahr immer wieder reichlich anfallen...

 

[Der mit dem Fisch tanzt]

Ganz lecker ist Rührei mit Krabben und Schnittlauch oder mit Stückchen vom Räucheraal auf getoastetem Brot... Wenn vorhanden, kann man noch etwas kleingeschnittene Pilze und zuvor geröstete Zwiebeln hinzufügen.
Zwei Eier in Größe L oder 3 in M reichen für 4 Scheiben Toastbrot.

 

[Skott]

Gestern Abend gab et Himmel und Äd...

 

[Blueser]

Kann man, muss man aber nicht...

 

[Jan_Cux]

 

[Hecht100+]

Geburtstagstorten die morgen zu 7.00 Uhr fertig sein müssen, sch.... Zeit.

 

[Blueser]

Linsensuppe mit Thüringer Fleischrotwurst.

 

[Brillendorsch]

Linsensuppe mit Thüringer Fleischrotwurst.

absolute Klasse!
Linsensuppe mit Blutwurst ist der Hammer

 

[rustaweli]

Nochmals bißl gegrillt.
Asia Marinade(Soja, Chilli, Zitro, Lemon, Sesamöl)

Etwas Huhn

und fertig!

Dazu noch Nachtisch vom Grill.

Warum nur 3 - vertrage keine Bananen.

 

[zandertex]

Es gab...Wildschweinkeule,Wildschweinrippchen,ein mega Hähnchen, Kartoffel un Jemöös.

 

[Jan_Cux]

Ich mag Bananen nur wenn sie noch bisschen grün und Bißfest sind...

 

[Jason]

Kann man, muss man aber nicht...

Das sieht doch lecker aus. Diese Zusammenstellung muss man wohl doch erst mal probieren bevor man sein Urteil abgibt.

Gruß Jason

 

[Professor Tinca]

Heute gibt's bei uns Gefügeleber mit Stampf und Zwiebeln.

 

[yukonjack]

Bisschen blass die Zwiebeln.......

 

[Lajos1]

Heute gibt's bei uns Gefügeleber mit Stampf und Zwiebeln.

Anhang anzeigen 457594

Hallo,

ich nehme mal an, "Stampf" ist das Gleiche wie der mittelfränkische "Stopfer" oder der "Sterz" der Regensburger .

Gruß

Lajos

 

[Professor Tinca]

"Sterz" der Regensburger

Mit nem Hühnerarsch hat das nix zu tun.

Sterz | Rechtschreibung - wie schreibt man Sterz | wissen.de

Stẹrz 〈m. 1〉 1. Bürzel (bes. vom Brathuhn), Hinterteil; 〈nddt.〉 Stert 2. 〈beim Pflug〉 Teil zum Führen und Lenken mit der Hand 3. 〈österr...

www.wissen.de

Stampf sind natürlich Stampfkartoffeln.