Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

[Skott]

Das beste Mittel gegen Husten ist Zuckerei.
Ein rohes Eigelb verrührt mit einem Esslöffel Zucker.

Mein Großvater ist damit 94 Jahre alt geworden...
Jeden Morgen auf nüchternen Magen, allerdings hat er immer noch einen EL Weinbrand mit verrührt...

 

[Brillendorsch]

Das beste Mittel gegen Husten ist Zuckerei.
Ein rohes Eigelb verrührt mit einem Esslöffel Zucker.

tatsächlich bekam ich das als Kind gegen Erkältung, ob es half weiß ich nicht mehr, aber es schmeckte gut

 

[pulpot]

Ist ne alte Weisheit:

 

[Lajos1]

tatsächlich bekam ich das als Kind gegen Erkältung, ob es half weiß ich nicht mehr, aber es schmeckte gut

Hallo,

da hast Du aber Glück gehabt, ich wurde da mit "Schmalzwickeln" mißhandelt .

Gruß

Lajos

 

[Professor Tinca]

Hallo,

da hast Du aber Glück gehabt, ich wurde da mit "Schmalzwickeln" mißhandelt .

Gruß

Lajos

Gegen trockene Haut?

 

[Lajos1]

Gegen trockene Haut?

Hallo,

gegen Erkältung. Am nächsten früh war man tot oder gesund .

Gruß

Lajos

 

[Wasserplanscher]

Da wir viele Forellen schwimmen haben, versuchen wir natürlich auch die Verwertung abwechslungsreich zu gestalten.
Auch „Forellen-Matjes“ kann man ganz einfach selber machen.
Ich hab die Filets vor wenigen Tagen erstmal in Matjesreifer und Mehrsalz eingelegt.
Heute, im Laufe des Tages, sind sie dann wohl fertig fermentiert.

Anschließend werden sie gewaschen und die noch vorhandene Haut am Filet kann ganz leicht abgezogen werden. Eingelegt in ein gutes Olivenöl mit einigen Zwiebelringen verlängert sich die Haltbarkeit der Filets enorm. Ich halte euch auch hier auf dem Laufendem.

Wie versprochen…meine “Forellen-Matjes“ sind jetzt fertig. Immer eine Lage Fisch und dann wieder Zwiebelringe. Ich nehm dafür gern rote Zwiebeln, die sind „geschmeidiger“. Zum Abschluss noch reichlich gutes Olivenöl.
Das erste Bild zeigt ein Brötchen mit Matjes oder umgekehrt Jedenfalls ein Traum

 

[Brillendorsch]

Hallo,

da hast Du aber Glück gehabt, ich wurde da mit "Schmalzwickeln" mißhandelt .

Gruß

Lajos

die bekam ich natürlich auch, besonders schlimm war, das Schmalz war ranzig weil sonst zu schade

 

[Brillendorsch]

man stelle sich vor: eingeschmiert mit ranzigem Schmalz und eingewickelt in einer kratzigen Decke vor den heißen Kachelofen.
Das war keine Therapie sondern Folter

 

[Lajos1]

man stelle sich vor: eingeschmiert mit ranzigem Schmalz und eingewickelt in einer kratzigen Decke vor den heißen Kachelofen.
Das war keine Therapie sondern Folter

Hallo,

genau so war es und das Schmalz war ranzig (das gute wurde ja noch verwendet/gegessen)

Gruß

Lajos

 

[yukonjack]

Hallo,

da hast Du aber Glück gehabt, ich wurde da mit "Schmalzwickeln" mißhandelt .

Gruß

Lajos

Ich auch, sollte aber gegen Mumps sein. Genauso wie heiße Kartoffelwickel.
Zu essen gab`s meist Steckrüben.
Ja war schon ne komische Zeit aber wir haben überlebt.

 

[Lajos1]

Ich auch, sollte aber gegen Mumps sein. Genauso wie heiße Kartoffelwickel.
Zu essen gab`s meist Steckrüben.
Ja war schon ne komische Zeit aber wir haben überlebt.

Hallo,

Mumps hatte ich nicht, Kartoffelwickel auch nicht, aber diese haben bestimmt weniger gestunken und auch weniger geklebt als die verdammte Schmalzwickel .
Aber ja, wir leben noch.

Gruß

Lajos

 

[Professor Tinca]

Ja war schon ne komische Zeit aber wir haben überlebt.

.
Aber ja, wir leben noch.

Was einen nicht umbringt macht einen härter oder oder so ähnlich.

 

[rustaweli]

Hausmütterliche Wundermittel haben mir als Kleinkind oft geholfen. Wie oft musste man mit mir zum Notarzt, wie oft war ich gefühlt seelenallein bei Kuren.
Magische Säfte aus Kräutern, Zwiebeln u Co machten mir das Leben nicht selten etwas leichter. Trichterbrust, chronische Bronchitis, Asthma... Irgendwann in der
Jugend ließ es trotz, oder wegen Leistungssport Handball nach und ich vergaß. Heute kommen bestimmte Sachen wieder zurück und damit auch die Erinnerungen an Mixturen von Muttern und Großmütterchen, welche mir angenehme Momente erlaubten!
Altes Wissen ist nicht nur Quark, oft sogar helfend. Auch heute noch bedient sich die Medizin alter Rezepturen von der heiligen Hildegard u Co und findet nicht selten wirksame Medikamente.

 

[Blueser]

Hallo,

genau so war es und das Schmalz war ranzig (das gute wurde ja noch verwendet/gegessen)

Gruß

Lajos

Hab doch tatsächlich erst "der Ranzen war schmalzig" gelesen ...

 

[Minimax]

und was ist mit Grünkohl? gab es etwa keinen Grünkohl?

Als Kind bzw. Eher als Jugendlicher war ich ein kleiner Foodnazi, wie so viele. Der dumme kleine Vergangenheitsminimax hat viele Jahre damit verschwendet trotzig Köstlichkeiten abzulehnen, nach denen ich mich heute sehne.

#Zuckerei: Ich glaub auch nicht das es gegen irgendein spezielles Leiden hilft, aber es ist schmackhaft, energetisch und sehr sehr geil. Ich habs immer vor der Schule gekriegt und liebte es!

 

[rustaweli]

Die Basics

Hapkido und Butternut Kürbis, Kürbis gebruzzelt

Zwiebeln mit Honig, Apfelsaft, Mehl karamelisiert, angeschwitzt und alles zum Süppchen gemacht.

Für Kürbis Birnen Baguette alles in den Ofen

und fertig.
Kürbissuppe u karamelisierte Zwiebeln, sowie Kürbis Birnen Baguette

 

[Rheinspezie]

Schweinefilet mit Frühlings Zwiebeln, Knofi, braunen Champignons... dazu noch Broccoli und Karotten...

R. S.

 

[bathgate]

Mal am Rande... ich koche sehr gern originalgetreu chinesisch. Habt Ihr Interesse, dass ich da mal Bilder poste? Bei Interesse könnt Ihr dann auch Rezepte haben.

 

[Astacus74]

ist Zuckerei.

man bring mich doch nicht immer vom Thema ab

wurde da mit "Schmalzwickeln" mißhandelt

Was einen nicht umbringt macht einen härter oder oder so ähnlich.

Lajos1, deswegen erfreust du dich bester Gesundheit sogar noch heute, die haben also doch geholfen

Habt Ihr Interesse, dass ich da mal Bilder poste?

Na klar gehört doch hier her.



Gruß Frank