Mooskugel
Well-Known Member
Auf jeden Fall
Was habt Ihr Leckeres gekocht ???
- Ersteller Rheinspezie
- Erstellt am
Hallo,
ja, so kann man es auch sehen
- Oder auch: wer die Schmalzwickel-Torturen überlebt hat ist gestählt für den Rest seines Lebens
. Da hatte man ja schon Angst, überhaupt krank zu werden.Kann mich noch erinnern, als mein Sohn, war da so um 3/4 Jahre alt eine Erkältung hatte und meine Mutter, welche sich nach ihrem Enkel umsah sagte: "das wird schon, da machen wir gleich einen Schmalzwickel", ich das ziemlich schroff und kategorisch ablehnte
.Ansonsten hatte ich ein gutes Verhältnis zu meinen Eltern
.Gruß
Lajos
Blueser
Gourmet
Fisch-Curry mit Wildreis ...Danke für die Idee, werde ich wohl für meine Zwillingsenkel machen, wenn sie sich wieder einladen. Hatte eigentlich indisches Butter-Chicken geplant, aber das hatten wir schon. Möchte den beiden ja die Vielfalt des Kochens vermitteln.
Grundrezept habe ich schon im Netz gefunden, der Rest ist Kreativität...
Skott
Hobbykoch mit Leidenschaft
Allein schon die Farben sind ein Gedicht...!
Brillendorsch
Board-Biolek
mhhh, das sieht fantastisch aus
Mooskugel
Well-Known Member
Hast du da mal ein Rezept, würde ich gerne nachkochen. Sieht echt gut aus.
Blueser
Gourmet
Gern: https://www.gutekueche.de/fisch-curry-nach-thai-art-rezept-1110
Habe den Fisch vorher noch in Teriyaki Soße, Knobi und Limettensaft mariniert...
Habe den Fisch vorher noch in Teriyaki Soße, Knobi und Limettensaft mariniert...
Heute gab's Gnocchi mit 'Sugo Rapido', Pecorino Toscano und Chicoree-Apfel-Salat...
Nachdem ich unsere 'Musikanlage' neu aufgesetzt habe (Volumio auf Raspberry Pi Zero 2) lief auch noch dauernd ziemlich laut 'schottische' Musik von Manran und Show of Hands - hatte ich erwähnt, das ich gerne mit Wein koche (heute kam keiner an's Essen)?
Nachdem ich unsere 'Musikanlage' neu aufgesetzt habe (Volumio auf Raspberry Pi Zero 2) lief auch noch dauernd ziemlich laut 'schottische' Musik von Manran und Show of Hands - hatte ich erwähnt, das ich gerne mit Wein koche (heute kam keiner an's Essen)?
Zuletzt bearbeitet:
Brillendorsch
Board-Biolek
Ohne Foto
es gab knusprige Hühnerherzen mit geschmelzten Zwiebeln und im Hühnerfett geröstetem Graubrot
es gab knusprige Hühnerherzen mit geschmelzten Zwiebeln und im Hühnerfett geröstetem Graubrot
Minimax
Machine-Gun-Mini
Oha, das intereissiert mich. Also ich weiss wie ich Hühnerherzchen zart kriege, aber wie kriegt man sie knusprig? Das wär ja famos, wenn das ginge!
Brillendorsch
Board-Biolek
das überrascht mich jetzt aber
wenn sie so zart sind wie Du es beschreibst, dann einfach weiter braten bis sie knusprig sind.
ist gar nicht schwierig, glaub mir. Das krigste hin.
Dazu passt wunderbar ein Kartoffel-Möhrenstampf
Brillendorsch
Board-Biolek
ganz wichtig ist, Du musst die Herzen der Länge nach halbieren, sonst tanzen die Dinger Samba und du hast eine frisch geölte Küche
Minimax
Machine-Gun-Mini
Na logo, das heisst also, sie werden nach der zartbrat-phase nicht zäh wenn man weitermacht? Uuhi, da freu ich mixh aufs ausprobieren.das überrascht mich jetzt aber
wenn sie so zart sind wie Du es beschreibst, dann einfach weiter braten bis sie knusprig sind.
ist gar nicht schwierig, glaub mir. Das krigste hin.
Dazu passt wunderbar ein Kartoffel-Möhrenstampf
Brillendorsch
Board-Biolek
nein, nicht zäh, sondern außen knusprig und innen zart.
Also wie ein richtiger Mann. "rauhe Schale mit weichem Kern"
Da Du ja auf sone richtige Männermalzeit stehst, ist das genau richtig für Dich
Brillendorsch
Board-Biolek
Putenherzen eignen sich auch gut, die muss man aber in Ringe schneiden
Minimax
Machine-Gun-Mini
Unbedingt. Zumindest auf etwas Richtiges, es wird ma wieder Zeit. Malnsehen ob ich noch was leckeres im Supermarkt ergattern kann.