Schwarzgeräuchertes Wammerl mit Sauerkraut und G´wichste (Mehlknödel), leider ohne Grieben.
Rindersteak mit gesalzener Butter, dazu gab´s gemischten Salat und einen Kanten Bauernbrot.
Bei dem Wetter darf natürlich eine reichhaltige Suppe auch nicht fehlen, gemischt aus Rind und Schwein, mit Gemüse und Nudeln.
Backerbsen gab es auch dazu.
Und zwischendurch mal eine Haxe mit Beilagen, das mitgebrutzelte Gemüse(Kartoffeln, Karotten, Knoblauch und Zwiebeln) wurde ebenso komplett gefuttert, einzig die Knochen der Hax´n blieben übrig.
Warum an der Haxe kaum Haut dran war blieb mir ein Rätsel, egal die Stelze kostete nur die Hälfte und war trotzdem sehr lecker mit der Dunkel-Bier- Soße.
Von der Brotzeit hatte ich vergessen Fotos zu machen, ebenso teilweise von den "Beilagen" zum Kaffee am Nachmittag
.
Mal sehen, was es im Laufe der Woche so gibt.
nicht nur im Niederbayrischen!
Das ist klassische Kochweisheit.
Schön wäre es, konnte ich leider bisher nicht wirklich feststellen.
Habe ich nach Zucker oder vergleichbarem gefragt, um nachzuwürzen, wurde ich ungläubig angesehen, nicht nur in Teilen Europas, sondern auch in Deutschland.
