Thomas9904
Well-Known Member
AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???
da musste durch
:m:m:m
Krustenbraten ist lecker!
Rotkohl eher nicht
da musste durch
:m:m:m
Es köchelt der erste Hafen (ca 7.5 l) mit Blaukraut dieses Jahr.
Nach bewährtem Rezept mit Schmalz, Zwiebeln, Rotwein, Essig, Preisselbeeren, meiner Gewürzmischung und Zucker...
Braucht noch 2 - 3 Tage - freu mich schon drauf....
Gehen knapp 8 l rein.
Fertig gekocht/gewürzt (der "Glanz" ist genügend Schweineschmalz), wird die näxten 2 - 3 Tage jeweils noch 4 - 5 mal am Tag aufgekocht.
Dann portioniert und ab in Froster für stressige Tage