Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

[Hecht100+]

@Nobbi Spagetti mit Rindergulasch {ohne Foto)

 

[Blueser]

Bei uns gab es heute, wie angekündigt, ungarische Gulaschsuppe. Einfach lecker und sehr aromatisch. Reicht dennoch für morgen ...

 

[ralle]

Noch ein Eisliebhaber???

Jepp - aber nur mit Eierlikör (heißt hier Riemenspanner)

 

[ralle]

Bei uns gab es heute eine Schaschlikpfanne.
Durchwachsenen Speck klein geschnippelt und in der Pfanne ausgelassen.
Dann den Speck an die Seite gestellt, Schweinegulasch in die Pfanne und scharf anbraten. Danach Wasser, Zwiebeln und den Speck sowie diverse Gewürze (da gibt es fertige Mischungen, die wir noch verfeinern) dazu und ca. 30 Min köcheln lassen, bis das Fleisch zart war.
Abschmecken und mit Baguett auf den Teller.

Ist ein einfaches und schnelles Essen.

Olli - Fotos - Fotos - Fotos !!

 

[ralle]

Wenn du mich nicht hättest

Da kann ich nur Zustimmen !!

 

[ollidi]

Olli - Fotos - Fotos - Fotos !!

Vergessen... Asche auf mein Haupt, welches ich gerade in Demut beuge...

 

[Susanne.]

Da kann ich nur Zustimmen !!

Uhhhhh

 

[Susanne.]

@ralle
Werter Kollege, der Zander war ja schon sehr grenzwertig, aber das Eis mit der Soße ( ich nehme mal an Eierlikörchen), das geht ja nun gar nicht. Jetzt sitze ich hier und weiß nicht wie ich wieder auf den Teppich komme. Hat aber auch alles viel zu gut ausgesehen. Bitte weiter so, vielleicht aber Gerichte, die ich nicht so gerne mag.

 

[nobbi1962]

Uhhhhh

???
in dieser schlimmen zeit----geht es auch ohne Foto.
bleibt mir gesund.

 

[ralle]

Meine Frau hat mich an die gestrige Kaffeezeit erinnert !

 

[nobbi1962]

die Susi

 

[Bernd aus Berlin]

Und gleich noch etwas Fisch Sauer eingelegt.

Anhang anzeigen 341658 Anhang anzeigen 341659

das sieht ja schon wieder lecker aus !
Was nimmst Du vorzugsweise zum sauer Einlegen für Fisch ?
Und mich interessiert sehr Dein Rezept für den Sud ...............!

 

[Elmar Elfers]

Meine Frau hat mich an die gestrige Kaffeezeit erinnert ! Anhang anzeigen 341734

Und, hast Du welche abbekommen? ;-) Sieht superlecker aus!

 

[ralle]

das sieht ja schon wieder lecker aus !
Was nimmst Du vorzugsweise zum sauer Einlegen für Fisch ?
Und mich interessiert sehr Dein Rezept für den Sud ...............!

Hallo Bernd
Ein Rezept im eigenen Sinne ,gibt es nicht. Manchmal hat man nur 1-2 Stücke Filet übrig - manchmal 4-5. Die Zutaten sind eine ganze geviertelte Zwiebel/1-2 Knoblauchzehen/Lorbeerblätter/Wacholderbeeren/Pfefferkörner/grobes Salz/Zucker/Chilischote. Das ganze wird in (je nach Fischmenge) einem viertel/halben Liter Wasser und reichlich Essig (muß richtig kräftig nach Essig schmecken-das mache ich nach Geschmack) aufgekocht werden und 2-3 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen, Filets übergießen (müssen kpl. bedeckt sein) und für 2-3 Tage in den Kühlschrank.
Also kein Hexenwerk.

 

[ralle]

Schwups ein schnelles Mittag gemacht und schon verdrückt !!

Chorizo/Zwiebeln/Knoblauch/Chili/Eier mit etwas rotem Hawaiisalz abgeschmeckt -- fertig

 

[Professor Tinca]

Bei mir gab's eben Berli....äää....Bouletten mit Karotten-Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln.

Leider Foto vergessen.

 

[nobbi1962]

Noch in Arbeit,
Gurkensalat-Petersilienkartoffeln od. Pü mit Fischstäbchen (Leider TK)

 

[Blueser]

Habe meine Gulaschsuppe von gestern auf Grund der geringen Restmenge in Gulasch mit Salzkartoffeln umbenannt.

 

[Brillendorsch]

Schwups ein schnelles Mittag gemacht und schon verdrückt !!

Chorizo/Zwiebeln/Knoblauch/Chili/Eier mit etwas rotem Hawaiisalz abgeschmeckt -- fertig
Anhang anzeigen 341751

mein Frühstück mhhh, gibt Power für den Tag

 

[hanzz]

Heut Reste vom Gulasch aufgetaut, wird gemischt mit dem Rest vom Rinderbraten von gestern. Nudeln drunter und Salat dazu.
Bei mir auch Resteverwertung a la Gulasch

Habe meine Gulaschsuppe von gestern auf Grund der geringen Restmenge in Gulasch mit Salzkartoffeln umbenannt.

Anhang anzeigen 341754