Was habt Ihr Leckeres gekocht ???
- Ersteller Rheinspezie
- Erstellt am
hanzz
Master of "steht noch nicht fest"
Beim Chili ist die Schärfe entscheidend.Die Marinade ist entscheidend ...
Skott
Well-Known Member
Salat ???
Ich sehe eigentlich fast nur Käse, Thunfisch, Eier, Dressing, Baguette und Kräuterbutter....
So muss ein Salat sein
, Grünzeug wird vollkommen überbewertet..
Brillendorsch
Teilzeitangler
So, heute zum ersten Mal der Fleischeslust entsagt und Tofu verarbeitet. Wenn man das Zeug ordentlich vorbereitet (einfrieren, auftauen, ausdrücken und marinieren), kann man es für verschiedene Gerichte als Ersatz für Hackfleisch verwenden, ohne daß es jemand merken würde.
Chilli con carne mit Tofu:
Anhang anzeigen 343667
ich mach schon seit karnevall Tofufasten,
klappt prima und ich habe beschlossen, dass halte ich noch ziemlich lange durch
hmmmmmmmmmmmmmmmm......sieht gut aus............jetzt hab ich Hunger.
Hering 58
Hamburger Jung
Jan das sieht gut aus.Hättest du was gesagt währe ich zum Essen gekommen.
nobbi1962
Moin Moin Leute
Da musst du aber erst bei mir vorbeiJan das sieht gut aus.Hättest du was gesagt währe ich zum Essen gekommen.
Hering 58
Hamburger Jung
Ich hätte dich doch mit genommen.Da musst du aber erst bei mir vorbei
Hering 58
Hamburger Jung
Heute mal was einfaches schnelles... Carpaccio, Olivenöl, Parmesan, grober Pfeffer und Knoblauchbrot. Anhang anzeigen 343890
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Jan,sieht gut aus...jetzt hab ich Hunger
Das sieht es lecker aus!
Ich muss erstmal essen bevor ich auf die Tastatur sabbere......
Steff-Peff
Fliegenwedler
Schlotzige, herzhafte Käsespätzle mit nem grünen Blattsalat. Herrlich !!!
Für mich echtes Soulfood, auch ohne Fleisch.
Für mich echtes Soulfood, auch ohne Fleisch.
Jan_Cux
Well-Known Member
Hab ich noch nie gegessen, aber schon oft gesehen.. Kommt demnächst auf den Speiseplan!
Jan_Cux
Well-Known Member
Beim Aldi gab es gestern Grill Zubehör, hab ich mir den Bier Dosen Hähnchen Halter als Edelstahl Version mitgenommen. Da bei uns heute eine Frische Brise wehte, kurzer Hand noch nen Deckel aus Kaninchendraht und Alufolie gebastelt... Sonst wäre es nur zur Hälfte knusbrig geworden. Ohne Wind funktioniert es sicher auch ohne. In die Dose habe ich Bier und Küchenkräuter gefüllt, von außen mit normalen Brathähnchen Gewürz eingepinselt. Für den ersten Versuch hat es echt prima geklappt. Außen Knußbrig innen durch die Dampfgarung echt zart.
Kochtopf
Chub Niggurath
Ich mache das gerne im Ofen und wenn Fett aufs Blech ausgetreten ist lege ich ein, zwei Knoblauchknollen längs halbiert mit der gesalzenen Schnittfläche nach unten ins Fett, die kann man dann wie eine Auster schlürfen und das ist sacre köstlich.
Ist aber eher was für Freitagabends wenn man am WE nicht unter Menschen muss (also aktuell perfekt), eine Zwiebel in der Dose macht sich auch gut.
Gerade geht Brötchenteig im Ofen (auf 50°C gestellt) für morgen früh auf
Jan_Cux
Well-Known Member
Das mit ist was für Freitagabends war vor Corona... Als Selbstschutz darf man das nun auch in der Woche machen. Ich habe gestern Kräuterbutter zu Knoblauch Butter gemacht. 150 gramm Kräuterbutter gepimpt mit 8 feingehackten Knoblauch Zehen und einen gestrichen Teelöffel Salz.... Die 1,5 Meter Abstand sind mir sicher...