Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

[Skott]

Familiär ... da ist Highland Rind von meinem Cousin drin und eine fälschlicherweise aufgetaute Hühnerbrust von unseren Hühnern hat sich noch dazwischen gemogelt

Danke für die Antwort, super!!

 

[shx]

Würzige Forellen Sandwiches:
Frisch gebackenes Baguette oder Ciabatta

(Selbstgemachte) Mayo, verfeinert mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft und gepresstem Knoblauch
Die kommt auf kleingehackten Rotkohl, das wird die Salatlage

Forellen filetieren und komplett entgräten

Buttermilch ansetzen aus Milch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer (Knoblauch schadet auch nicht)

Panade aus Maisstärke, Cayenne-Pfeffer, Salz, Pfeffer, und viel Paparikapulver

Die Forellenfilets werden zwei mal je in der Buttermilch und der Panade gewendet und anschließend knusprig frittiert. Danach einen Moment Fett abtropfen lassen.

Das Brot aufschneiden, oben/unten mit gepimpter Mayo (gestern gabs Chili, Wasabi und Ingwer zur Auswahl) dünn bestreichen, Forelle drauf, Krautsalat drauf, zuklappen, Guten Apetit.

 

[rustaweli]

Heute gibt es des Angler's Lohn.
Heute eben einmal Fisch&Chips mit paniertem Karpfenfilet. Dazu Brot, Kräuterbaguette und Pommes. Das Blonde darf natürlich neben der Kräuterbutter nicht fehlen.
Einfach und dermaßen lecker!

 

[NaabMäx]

Heut gabs Waller und Hecht vom Grill.

 

[Blueser]

Und bei uns gab es die restlichen Spareribs aus dem Dutch, welche wir zusammen mit der Schwarzbiersoße eingefroren hatten. Kartoffeln und Rotkrautsalat dazu, lecker.

 

[Nelearts]

Ich hätte mich da richtig beschwert, was soll das Grüne...

Das Grüne ist gezacktes Basilikum! Typisch holländisches Gewürz aus der Gattung Hanf. Oder?

 

[Jan_Cux]

Waldpilz Rahmgeschnetzeltes mit Käse überbacken.

Die Waldpilze hatte ich nur in Pulverform... Entgegen dem Rezept habe ich Pilze, Zwiebeln das Kalbsschnitzel und ordentlich Knoblauch vorher kurz in der Pfanne scharf angebraten.

 

[Esox 1960]

Hausmannskost.........................

 

[Hering 58]

Sieht ja lecker aus.

 

[Jan_Cux]

Herbstzeit ist Pilz Zeit... Weil´s so Lecker war gab es heute nochmal Altbewährtes

 

[Esox 1960]

Spitzkohl-Hack Auflauf ,...mit etwas Käse überbacken.
Ich glaube,ich haue mich gleich mal,.... ein Stündchen aufs Ohr.

 

[Hering 58]

Spitzkohl-Hack Auflauf ,...mit etwas Käse überbacken.
Ich glaube,ich haue mich gleich mal, ein Stündchen aufs Ohr.................

Bei dem Leckeren Essen ,kein Wunder.

 

[Brillendorsch]

ch glaube,ich haue mich gleich mal,.... ein Stündchen aufs Ohr.

lass aber die Bettdecke unten und mach das Fenster auf

 

[daci7]

Der Junior hustet und kann deswegen nicht in die KiTa, die Tomaten und Zucchini müssen dringend geerntet werden, es muss für die ganze Mischpoke gekocht werden ... is ja ok, ich opfer mich und bleibe zu Hause.
Was bisher geschah:

Und nun sacht der Kurze noch, er will in den Keller bauen - wir brauchen ein neues Regal im Angelkeller. Ich bin so eine arme Sau. Ich hoffe der ein oder andere, der gemütlich auf Arbeit sitzt bedauert mich ein wenig. Eventuell gehen wir noch KöFis stippen und Würmer suchen ... einer muss es ja machen
Und wenn ich so ein guter, braver, pflichtbewusster Familienvater war, mach ich mir zur Belohnung noch nen Bier auf!
Cheers

 

[Blueser]

Es wird die Zeit kommen, wo du dich freuen wirst, für Andere kochen zu dürfen...

 

[daci7]

Es wird die Zeit kommen, wo du dich freuen wirst, für Andere kochen zu dürfen...

Bitte den obigen Post nicht zu ernst lesen- ich koche nicht so ganz ungerne

 

[Blueser]

Hatte ich mir fast gedacht ...

 

[Professor Tinca]

Bitte den obigen Post nicht zu ernst lesen

Zu spät aber mach dir nix draus.
Ist der Ruf erst ruiniert, lebt es sich ganz ungeniert.

 

[Esox 1960]

Gebratenes Dorsch-Filet,
mit Kartoffelpüree und Gurkensalat in saurer Sahne....................

 

[daci7]

Es köchelt weiter ... freu mich auf heute Abend!