AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???
verführt und doppelt schwanger, chaos zum Jahresende...
erstmal danke an big-T, mit seiner wirsingschbädsleverführung:
war einkaufen und hab irgendwie fremdgesteuert nen wirsing dazu gelegt.
mein sinn stand aber nach fettem krustigen schwein (identitätskrise richtung selbstfindung? :m)
aber: verführbar ich bin:
rindersauerbraten en masse in der auslage, ich also: haben!
fast schon beschämt ob maßlosigkeit hab ich mir dann noch den schweinischen jahreswechsel gegönnt: 2,5 kg "schinkenbraten", arbeitet gerade in der röhre. leicht portugiesisch denaturiert: wird knacken!!!
unterdessen den sauerbraten mit tel. unterstützung von big-T ins ziel gebracht. naja...
hatte ja rheinischen sauerbraten /pferd als "next to do" angemeldet. lass ich.
mein sauerbraten erinnert mich zu sehr an augenblickliches leben: ziemlich sauer.
zahnlos opa/oma gibts auch nicht in meiner welt, mein gebiss ist teuer mit fehl aber ohne tadel und wenn, außer 'dem läbbn', mir was sauer kommen darf, dann wären es die in papiertüten gewickelten sauer marinierten fische aus jener freidura in Cadiz.
sauerbraten, den pferdeversuch lasse ich: sauerbraten mag lecker sein: ich empfinde das als xtrem maskiertes fleisch. (evtl. um veganer zu legen,,, 'weich, faserig, sauer = gesund...)
ist so nix für mich, denk auch, dass selbst rosinen...
egal, freu mich wie schon mein langes leben auf die leckere fette sau :m
ps: ernste überlegung: ist sauerbraten ein rezept aus einer freibank-historie?