Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

[Bernd aus Berlin]

Heute gab es mal FISCH !
Paniertes Schellfisch-Filet mit Bratkartoffeln und Gurkensalat.

 

[Esox 1960]

Heute mal was ganz schnelles.................
Schön knusprig gebratenen Leberkäse ,auf Vollkorntoast,
mit Spiegeleiern. Den Leberkäse bestreiche ich nach dem
braten,immer noch mit etwas süßem Senf.

 

[Vanner]

Einfach aber gut.

 

[Bernd aus Berlin]

Den Leberkäse bestreiche ich nach dem
braten,immer noch mit etwas süßem Senf.

Der süße Senf ist nicht so meins, ich nehme eher Sambal Oelek oder Tabasco, kann schon mal richtig Bums haben

 

[Blueser]

Rahm-Kohlrabi mit Boulette:

 

[nobbi1962]

Jägerschnitzel
die Pilze kommen vom Markt (Die muss mann ja putzen)
und ich dachte immer die kommen aus der Dose.

;-))

 

[Esox 1960]

Jägerschnitzel
die Pilze kommen vom Markt (Die muss mann ja putzen)
und ich dachte immer die kommen aus der Dose.

;-))

Anhang anzeigen 368062

Aber dafür schmecken die frischen Pilze auch viel,viel, besser als die Kollegen aus der Dose.

 

[Jan_Cux]

Es gibt Pilze in Dosen ?

 

[Esox 1960]

Es gibt Pilze in Dosen ?

Ja,......nicht nur an den Füßen.

 

[nobbi1962]

1. bis 3. Wahl

 

[Jan_Cux]

Pils in Dosen kenne ich, das ist Ok.
Aber die Pilze (Fungi) bilden das dritte große Reich eukaryotischer Lebewesen neben den Tieren (Animalia) und den Pflanzen (Plantae). Sie sind wie die Pflanzen, zu denen sie lange gerechnet wurden, sesshaft, können jedoch keine Photosynthese betreiben. Daher müssen sie sich wie Tiere durch die Aufnahme organischer Substanzen ernähren (Heterotrophie), die sie jedoch in gelöster Form aus der Umgebung aufnehmen. Nach heutiger Kenntnis sind die Pilze näher mit den Tieren als mit den Pflanzen verwandt. Zu ihnen gehören vor allem Vielzeller wie die Ständerpilze, aber auch Einzeller wie die Backhefe sowie coenocytische Formen mit vielen Zellkernen, aber ohne zellige Untergliederung. (Wikipedia)

denn doch besser frisch.

 

[Jan_Cux]

Ok... für Soljanka oder Gulasch sind die Pilze aus dem Glas oder Dose beim Kochen besser...

 

[Blueser]

Gute getrocknete Pilze sind speziell für Soßen fast noch besser geeignet als frische Pilze. Ideal wären da Steinpilze, Pfifferlinge oder Kräuterseitlinge. Kurz einweichen und die Brühe davon unbedingt mit verwenden.

 

[Esox 1960]

Heute,......Gemüsesuppe mit Rinder- Beinfleisch,
Querrippe und Kassler- Nacken.

 

[Brillendorsch]

Gute getrocknete Pilze sind speziell für Soßen fast noch besser geeignet als frische Pilze. Ideal wären da Steinpilze, Pfifferlinge oder Kräuterseitlinge. Kurz einweichen und die Brühe davon unbedingt mit verwenden.

Absolut richtig, bei vielen Pilzen konzentriert sich das Aroma ers richtig beim Trocknen.

 

[Brillendorsch]

Heute,......Gemüsesuppe mit Rinder- Beinfleisch,
Querrippe und Kassler- Nacken.

So mag ich das, sieht sehr lecker aus und schmeckt sicherlich auch so

 

[Brillendorsch]

Ich hab uns mal mit Schaschlick verwöhnt

 

[Hering 58]

Ok... für Soljanka oder Gulasch sind die Pilze aus dem Glas oder Dose beim Kochen besser...

Ich kenn nur diese Pilze.

 

[Brillendorsch]

Ich kenn nur diese Pilze.
Anhang anzeigen 368119

kommen die auch an die Soljanka ?

 

[Hering 58]

kommen die auch an die Soljanka ?

Ja weil sie aus dem Glas sind.