Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

[Thomas.]

Hält sich aber leider nicht bis Sonntag frisch.

wenn heute noch was überbleiben sollte, geht der Rest morgen an die Fische in kleinen Kugel die vorher angebraten werden

 

[Minimax]

Oh nein oweh o shit! Ich bin eingeschlafen.

Das Gute feine teure Fleisch ganz grau und durch.
Mir ist richtig zum heulen, ich Pfeffer den Klumpen ins Klo! Idiot, idiot, idiot. So schade. Mir kommen echt die Tränen vor Frust. Schande. Ich schäm mich, da gehört schon echt was dazu ein Roastbeef zu verderben. 30 Euro fürs Ofenrohr. Eingeschlafen. Idiot.

 

[Professor Tinca]

Doch nicht wegschmeißen.
Mit reichlich Senf(Bautz'ner versteht sich) lässt sich alles genießen.

 

[Minimax]

 

[Professor Tinca]

Das geht doch noch.
Mit Bautz'ner auf de Stulle und gut.

 

[Hecht100+]

Ich würde versuchen, das in einer schönen Pfefferrahmsosse noch etwas ziehen zu lassen. Keine Ahnung ob das klappen würde, aber bevor ich es wegschmeiße.Oder so auf Röstinchen oder Kartoffelpuffer legen.

 

[Minimax]

Das geht doch noch.
Mit Bautz'ner auf de Stulle und gut.

Ich habs für die Nachbarn und ihre Kinder aufgeschnitten und Rasch ein Notfall-meererttichsößchen dazu gekocht. Es hat ihnen geschmeckt und sie haben schon verputzt, sie meinen es wäre noch zart und saftig gewesen, die Lieben. Den Rest schnabuliere ich weg. So traurig und unnötig, ich hatte mich so drauf gefreut.
Nun ja, lassen wirs. Ich poste demnächst wieder was leckeres.

 

[zandertex]

Oh nein oweh o shit! Ich bin eingeschlafen.

Das Gute feine teure Fleisch ganz grau und durch.
Mir ist richtig zum heulen, ich Pfeffer den Klumpen ins Klo! Idiot, idiot, idiot. So schade. Mir kommen echt die Tränen vor Frust. Schande. Ich schäm mich, da gehört schon echt was dazu ein Roastbeef zu verderben. 30 Euro fürs Ofenrohr. Eingeschlafen. Idiot.

Das ist bitter....ich fühle mit Dir.

 

[Floma]

Meine Frau will das so. Ich mach sowas deshalb nicht mehr. Entweder sie guckt mich beim Essen an als ob ich ihre Welpen gefressen hätte oder ich gucke sie so an, weil ich wegen ihr übergart habe. Das ist es nicht wert.

Anderes Thema: Taufe steht bald an. Gibt ein buntes Buffet von einem bekannten syrischen Paar und verschiedene kleine Spieße vom Grill (so dass 3-4 auf einen Teller passen). Was machen wir denn da mit Fisch? Ich denke nicht, dass ich die komnende Woche noch Zeit habe Aal bis Zander zu fangen. Müsste also was von der Kaufland-Theke sein.

 

[Tricast]

Anhang anzeigen 407833

Dieses "Hochleistungstthermometer" ist auch nichts wenn man schläft. Habe aber schon einmal erwähnt dass es für kleines Geld ein Backofen-Fernthermometer gibt mit Weckfunktion bei erreichen der gewünschten Kerntemperatur.

Gruß Heinz

 

[Minimax]

Habe aber schon einmal erwähnt dass es für kleines Geld ein Backofen-Fernthermometer

Ja Heinz, hast Du. Bei wirklich jeder Gelegenheit. Immer und immer wieder.

 

[Tricast]

Minimax : Ich werde das nie wieder erwähnen.

Liebe Grüße
Heinz

 

[heinzi]

Anhang anzeigen 407850

Übergart und dann auch noch mit der Faser aufgeschnitten. Ein Fauxpas nach dem anderen.

 

[Fruehling]

So bleibt wenigstens der verbliebene Saft im Fleisch.
Gegen die Faser beißt oder schneidet man dann ab...

 

[Thomas.]

Anhang anzeigen 407850

sooo schlimm finde ich es jetzt nicht, ordentlich Remoulade drauf und ab dafür. es ist natürlich trotz allem schade um das gute Stück

ansonsten das nächste mal sowas hier, ich glaube Heinz erwähne sowas mal

 

[Tricast]

Fang Du jetzt nicht auch noch damit an, ich habe meinen Rüffel verstanden und werde mich in Zukunft zurückhalten.

Liebe Grüße Heinz

 

[Minimax]

Übergart und dann auch noch mit der Faser aufgeschnitten. Ein Fauxpas nach dem anderen.

ja. sehr witzig, wie das Grinsesmilie zeigt. Nun gut, ist ja auch berechtigt, und wer den Schaden hat, braucht für den Spott nicht zu sorgen.

 

[Minimax]

Anderes Thema: Taufe steht bald an. Gibt ein buntes Buffet von einem bekannten syrischen Paar und verschiedene kleine Spieße vom Grill (so dass 3-4 auf einen Teller passen). Was machen wir denn da mit Fisch? Ich denke nicht, dass ich die komnende Woche noch Zeit habe Aal bis Zander zu fangen. Müsste also was von der Kaufland-Theke sein.

Vielleicht ist für Maritime Spieße Seafood besser geeignet als echter Fisch? Der ist ja wegen seiner Faserstruktur etwas heikel und auch nicht so problemlos vorzubereiten und lecker zu halten.
Schöne Shrimps, Babysepias oder Stücke von Jakobsmuscheln lassen sich prima vorbereiten und mit allerlei bunten Dreingaben fürs Auge gut auf Spiesse ziehen. Da hat man eine maritime Note fürs Buffet und kann das ganze gut vorbereiten?
Also meine Leute lieben leckere, kleine Spiesschen mit Garnelen und Minicthulhus, dazwischen Mozzarella Pellets, Kirschtomätchen und zwei drei Blättchen Basilikum. Ein Spritzer Basilico rundets optisch und geschmacklich ab. Das ist lecker, schön fürs Auge, und arbeitsökonomisch stressfrei.
Das ist ja auch ein Faktor den man immer im Auge behalten sollte, bei ausgedehnten und fröhlichen Familienfeiern.

Hg
Minimax

 

[Zanderjäger1969]

Wenn es nicht soviel Arbeit wäre würde ich es öfter machen.

 

[Tikey0815]

Selbst mit so nem Hightech Thermometer

Schaff ich es, aus nem lecker Rindigen Patty einen Brandenburger zu schaffen also Fories, alles halb so schlimm, am liebsten mag ich meine Bratwurst ja fast schwarz, pascht scho
Aber mit der Faser aufschneiden wer das tut……. Glöckchen, Antitängelröhrchen und Heckbremse