Was kocht ihr an den Feiertagen?
- Ersteller Jan_Cux
- Erstellt am
Esox 1960
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.......................Bockflöte
Jason
Well-Known Member
Ähm, meine Frau hat 5 bestellt und der nächste 3. Dann passt das doch wieder. Wir wollen doch keine hinkende Gans in der Republik. Da bin ich ganz auf deiner Seite.Aus Gründen des Tierwohles hätte ich mir jedoch eine gerade Anzahl an Keulen gewünscht.
Irgendwo hinkt jetzt eine arme Gans durch die Republik.
Gruß Jason
Skott
Well-Known Member
Jason
Well-Known Member
Nicht dafür. Wie heißt es so schön, "Morgen bleibt die Küche kalt und wir fahren in den Wiener Wald".Ganz lieben Dank, Jason!
Für morgen Mittag haben im Nachbarort Essen zum abholen bestellt. Ich glaube, ich hab mir ne Hirschroulade bestellt.
Und meine Frau macht Schneegestöber. Wir machen das beste draus.Gruß Jason
Hallo,
also ein Beamter würde sich ja da viel präziser ausdrücken: "Morgen verbleibt die Speisezubereitungsstätte im Zustand der Außentemperatur, dank erhitzem männlichen Jungfederviehs aus der zentralösterreichischen Forstverwaltung".
duck und wech
Lajos
Aalzheimer
Well-Known Member
Wie meinen?
Skott
Well-Known Member
Uups, musstest du wieder rein? Alles Gute für Dich...!
Hering 58
Hamburger Jung
Alles Gute für Dich.
Skott
Well-Known Member
Hallo ihr Lieben,
bei mir gab es gestern traditionsgemäß Kartoffelsalat und Würstchen, davon reichlich und ich habe es gut vertragen, leider keine Bilder...
Heute wären wir normalerweise zu viert gewesen, Frau und meine Wenigkeit und jüngste Tochter mit Freund...
geplant war ein Roastbeefbraten mit Rosenkohl in Käsesahne usw. ...
Aber... dank Corona hat sich der Stiefvater meines SIL (Schwiedersohn in Lauerstellung) in Quarantäne begeben und musste leider meine große Tochter und ihren Freund wieder ausladen..., also sind wir heute zu sechst, da das Roastbeef aber zu klein war für sechs Personen, hae ich kurzfristig auf einen 2 Kg Rinderbraten umgeswitcht....
Hier die Zubereitung:
Zutaten für das Röstgemüse zur Soßenherstellung...
Der Bratenrohling, gut gepfeffert und für 6 Stunden mit Dijonsenf eingerieben...
Nach dem Anbraten...
...wurde das Wurzelgemüse angeröstet...
Zutaten zum Ablöschen...
Eine Flasche Rotwein reduziert, anschließend 1 Glas Rinderfond rein und ab in den Backofen...
Jetzt habe ich gute 3 Stunden Zeit, um mich hiermit zu beschäftigen...
Morgen sind wir wieder nur zu viert und da gibt es dann Ochsenbäckchen vom Gallowayrind...
bei mir gab es gestern traditionsgemäß Kartoffelsalat und Würstchen, davon reichlich und ich habe es gut vertragen, leider keine Bilder...
Heute wären wir normalerweise zu viert gewesen, Frau und meine Wenigkeit und jüngste Tochter mit Freund...
geplant war ein Roastbeefbraten mit Rosenkohl in Käsesahne usw. ...
Aber... dank Corona hat sich der Stiefvater meines SIL (Schwiedersohn in Lauerstellung) in Quarantäne begeben und musste leider meine große Tochter und ihren Freund wieder ausladen..., also sind wir heute zu sechst, da das Roastbeef aber zu klein war für sechs Personen, hae ich kurzfristig auf einen 2 Kg Rinderbraten umgeswitcht....
Hier die Zubereitung:
Zutaten für das Röstgemüse zur Soßenherstellung...
Der Bratenrohling, gut gepfeffert und für 6 Stunden mit Dijonsenf eingerieben...
Nach dem Anbraten...
...wurde das Wurzelgemüse angeröstet...
Zutaten zum Ablöschen...
Eine Flasche Rotwein reduziert, anschließend 1 Glas Rinderfond rein und ab in den Backofen...
Jetzt habe ich gute 3 Stunden Zeit, um mich hiermit zu beschäftigen...
Morgen sind wir wieder nur zu viert und da gibt es dann Ochsenbäckchen vom Gallowayrind...
Tricast
Kütfischangler
Blueser
Well-Known Member
Und am Whisky Glas ...Du weißt, worauf es ankommt, was man auch an deinem Notebook erkennt...