René F
Member
Hallo,
ich habe mal eine Frage an die Räucherexperten. #h
Mir ist von einem Bekannten ein Räucherschrank angeboten worden. Schon etwas älter, aber unbenutzt. Da sich meine Räuchererfahrungen bisger auf einen TRO und eine kleine Räuchertonne beschränken, ich aber etwas größeres haben möchte, frage ich mich, ob ich da zuschlagen soll. Nur macht mich bei dem Schrank eine Sache stutzig. |kopfkrat
Es handelt sich um ein Modell von Weber, 2türig, mit 2 getrennte Räucherkammern (also praktisch 2 getrennte Schränke, je 60 cm breit #6). Der Schrank ist doppelwandig mit Isolierung. Beheitzt wird mit einer Feuerschale. Thermometer müsste ich noch nachrüsten, aber das ist das kleinste Problem.
Was mich bisher stört: die Feuerschale hat keine eigene Tür. Um an die Glut/das Feuer zu kommen, muss man also den gesamten Schrank öffnen. Leider habe ich kein Foto, aber bei Ebay habe ich Schränke mit dem gleichen Prinzip gefunden:
http://www.ebay.de/itm/grosser-Weber-Raeucherofen-Raeucherkammer-Raeucherschrank-Heissraeucherschrank-/262465339270
http://www.ebay.de/itm/Raeucherschrank-Raeucherofen-Raeucherkammer-Trockenschrank-Lagerschrank-/322104119045
Ist das mit dem Zugang zur Feuerschale ein großes Problem? Oder ist der nur zum Kalträuchern geeignet?
Danke schonmal für eure Meinungen! :q
ich habe mal eine Frage an die Räucherexperten. #h
Mir ist von einem Bekannten ein Räucherschrank angeboten worden. Schon etwas älter, aber unbenutzt. Da sich meine Räuchererfahrungen bisger auf einen TRO und eine kleine Räuchertonne beschränken, ich aber etwas größeres haben möchte, frage ich mich, ob ich da zuschlagen soll. Nur macht mich bei dem Schrank eine Sache stutzig. |kopfkrat
Es handelt sich um ein Modell von Weber, 2türig, mit 2 getrennte Räucherkammern (also praktisch 2 getrennte Schränke, je 60 cm breit #6). Der Schrank ist doppelwandig mit Isolierung. Beheitzt wird mit einer Feuerschale. Thermometer müsste ich noch nachrüsten, aber das ist das kleinste Problem.
Was mich bisher stört: die Feuerschale hat keine eigene Tür. Um an die Glut/das Feuer zu kommen, muss man also den gesamten Schrank öffnen. Leider habe ich kein Foto, aber bei Ebay habe ich Schränke mit dem gleichen Prinzip gefunden:
http://www.ebay.de/itm/grosser-Weber-Raeucherofen-Raeucherkammer-Raeucherschrank-Heissraeucherschrank-/262465339270
http://www.ebay.de/itm/Raeucherschrank-Raeucherofen-Raeucherkammer-Trockenschrank-Lagerschrank-/322104119045
Ist das mit dem Zugang zur Feuerschale ein großes Problem? Oder ist der nur zum Kalträuchern geeignet?
Danke schonmal für eure Meinungen! :q