Wo kann ich Gefrorene Dorschleber/Kabeljauleber kaufen?
- Ersteller zaidi
- Erstellt am
AW: Wo kann ich Gefrorene Dorschleber/Kabeljauleber kaufen?
zum beispiel dafür
ist lecker #6
btw. ich such heringsrogen...
zum beispiel dafür
ist lecker #6
btw. ich such heringsrogen...
Nachtschwärmer78
Exil-Bayer
AW: Wo kann ich Gefrorene Dorschleber/Kabeljauleber kaufen?
Gerade ist Skrei-Saison.
Da fällt so viel Leber an, daß sie die verkaufen müssen...
:mDann fahr doch auf die Lofoten!
Gerade ist Skrei-Saison.
Da fällt so viel Leber an, daß sie die verkaufen müssen...
exstralsunder
Well-Known Member
AW: Wo kann ich Gefrorene Dorschleber/Kabeljauleber kaufen?
Dorschleber gefroren? Die sollte Matsche sein, nach dem Auftauen.
In der Büchse und fertig , bekommt man die in jedem gut sortierten Supermarkt.
Wenn du es selber machen willst: Dorschleber (Wittling/Seelachs geht auch) in einen Topf geben. Rapsöl dazu und das ganze kurz (ca 5-7 min) aufkochen. Salz hingeben, abkühlen lassen-fertig.
Variante 2:
Einweckglas/Schraubglas nehmen. den Boden mit ca 2-5 mm Öl bedecken. Dorschleber +Salz hinzu, Glas verschrauben und dann nachdem das Wasser kocht, so lange einkochen, biss der der Lebertran aus der Leber austritt. Sollte nach kochen des Wassers so nach ca. 60-90 Minuten sein.
Danach Glas aus dem Wasser nehmen , Glas auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Dorschleber braten...gelingt in den meisten Fällen nicht.
Dorschleber gefroren? Die sollte Matsche sein, nach dem Auftauen.
In der Büchse und fertig , bekommt man die in jedem gut sortierten Supermarkt.
Wenn du es selber machen willst: Dorschleber (Wittling/Seelachs geht auch) in einen Topf geben. Rapsöl dazu und das ganze kurz (ca 5-7 min) aufkochen. Salz hingeben, abkühlen lassen-fertig.
Variante 2:
Einweckglas/Schraubglas nehmen. den Boden mit ca 2-5 mm Öl bedecken. Dorschleber +Salz hinzu, Glas verschrauben und dann nachdem das Wasser kocht, so lange einkochen, biss der der Lebertran aus der Leber austritt. Sollte nach kochen des Wassers so nach ca. 60-90 Minuten sein.
Danach Glas aus dem Wasser nehmen , Glas auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Dorschleber braten...gelingt in den meisten Fällen nicht.
AW: Wo kann ich Gefrorene Dorschleber/Kabeljauleber kaufen?
Vielen Dank für die Rezepte.
Ich bin allergisch gegen Dosen und bekomme kommische schmerzen im Körper (besonders Hüfte) wenn ich irgendwas von Dosen esse.
Vielleicht liegt es daran daß ich schon Hüftnekrose habe.
Vielen Dank für die Rezepte.
Ich bin allergisch gegen Dosen und bekomme kommische schmerzen im Körper (besonders Hüfte) wenn ich irgendwas von Dosen esse.
Vielleicht liegt es daran daß ich schon Hüftnekrose habe.
NedRise
Member
AW: Wo kann ich Gefrorene Dorschleber/Kabeljauleber kaufen?
Hi,
frag mal.beim Frischeparadies an,eventuel kriegst Du die dort auch frisch. Auch Seeteufelleber gibt mehrere Filialen Deutschland weit.
Einfach in einer Filiale in deiner nähe anrufen und Dich beraten lassen.
Grüße.
Hi,
frag mal.beim Frischeparadies an,eventuel kriegst Du die dort auch frisch. Auch Seeteufelleber gibt mehrere Filialen Deutschland weit.
Einfach in einer Filiale in deiner nähe anrufen und Dich beraten lassen.
Grüße.
Zuletzt bearbeitet:
AW: Wo kann ich Gefrorene Dorschleber/Kabeljauleber kaufen?
zum direkten essen, gebraten oder so, am liebsten aus salzheringen, roh geht auch.
ist rar geworden, mal wieder die japanischen feinschmecker
zum direkten essen, gebraten oder so, am liebsten aus salzheringen, roh geht auch.
ist rar geworden, mal wieder die japanischen feinschmecker
AW: Wo kann ich Gefrorene Dorschleber/Kabeljauleber kaufen?
Ich habe telefonisch alle Großhändeler gefragt, aber keiner hat es
Ich habe telefonisch alle Großhändeler gefragt, aber keiner hat es
AW: Wo kann ich Gefrorene Dorschleber/Kabeljauleber kaufen?
Vielen Dank.
Ich bin im Frankfurt am Main.
Darf ich Telefon von einem Fischer/Laden haben, der Dorschleber einfrieren kann für mich? Danach kann ich fahren und bezahlen, und abholen.
Vielen Dank.
Ich bin im Frankfurt am Main.
Darf ich Telefon von einem Fischer/Laden haben, der Dorschleber einfrieren kann für mich? Danach kann ich fahren und bezahlen, und abholen.
exstralsunder
Well-Known Member
AW: Wo kann ich Gefrorene Dorschleber/Kabeljauleber kaufen?
Ganz frisch gibts den Rogen + Milch in gut 3-4 Wochen rings um den Rügendamm hab ich mir sagen lassen|supergri
Ganz frisch gibts den Rogen + Milch in gut 3-4 Wochen rings um den Rügendamm hab ich mir sagen lassen|supergri
Lil Torres
Immer-mehr-Allrounder
AW: Wo kann ich Gefrorene Dorschleber/Kabeljauleber kaufen?
schau mal im russischen supermarkt, mix markt nennt der sich. die haben nicht ausgenommene salzheringe fast immer im angebot.
schau mal im russischen supermarkt, mix markt nennt der sich. die haben nicht ausgenommene salzheringe fast immer im angebot.
AW: Wo kann ich Gefrorene Dorschleber/Kabeljauleber kaufen?
Vielen Dank Banja (... Übrigens, in meiner Sprache "Urdu" Banja bedeutet "Neffe" .... d.h. banja1=Der erste Neffe #h).
Wenn Schädstoffe im Dorschleber sind nur Würme, dann "einfrieren" und "kochen" muss genug sein um die zu töten.
Darf ich fragen am welchem Hafen bist du gewesen?
Vielen Dank Banja (... Übrigens, in meiner Sprache "Urdu" Banja bedeutet "Neffe" .... d.h. banja1=Der erste Neffe #h).
Wenn Schädstoffe im Dorschleber sind nur Würme, dann "einfrieren" und "kochen" muss genug sein um die zu töten.
Darf ich fragen am welchem Hafen bist du gewesen?