Fischpaule
Karpfendompteur
AW: Zutaten für Salzlake
|supergri - und 30 Jahre nicht aufgepasst
Das hat nichts mit Erfahrung zu tun, das kann man sogar berechnen, wenn man möchte....
Wobei die Zeit tatsächlich keine Rolle Spielt, nur das der Wassergehalt der Fische mit der Zeit abnimmt....
#h
hallo
da habe ich in 30 jahren forellen räuchern aber andere erfahrungen gemacht.egal ob ich in 10 liter lake 1 oder 20 forellen einlege der salzgehalt im fisch ist immer gleich.auch die einlegezeit von 12-16 stunden spielt keine große rolle,können auch 24 stunden sein macht kein unterschied.
gruß reinhard
|supergri - und 30 Jahre nicht aufgepasst
Das hat nichts mit Erfahrung zu tun, das kann man sogar berechnen, wenn man möchte....
Wobei die Zeit tatsächlich keine Rolle Spielt, nur das der Wassergehalt der Fische mit der Zeit abnimmt....
#h