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Und genau das ist ja im überwiegenden Teil Deutschlands nicht möglich.

Dank des kalten Wetter kann ich nochmal bisschen Vorrat machen.

Wenn es halt die einzige legale Möglichkeit ist, zu probieren ob angeln was für einen ist find ich gut. Gibt ja auch Bundesländer die nicht mal diese Möglichkeit haben.

Jahrelang mit selbstgemachtem Teig geangelt und gefangen. (Wir hatten joa nischt. :XD:XD) Weißbrot, Wasser und bissl Geschmack (Vanillezucker, Anis, Knoblauch zb). Mach ich heute auch noch, wenn ich spontan geh und nichts an Ködern hab.

Hmm, nix Zander nix Aal, geht weiter mit Wels.

Karfreitag gibt Fisch. Zander sollte es werden, auf den warte ich dann noch etwas. Erst einmal Wels.

Mein Fleisch pökel ich von Haus aus schon mal mindestens 5-6 Wochen. Ein zu lange gibt es da eher nicht, ein vergessenes Stück war auch nach 3 Monaten noch gut. Und 13° geht doch auch noch, ist bei meinem Ofen dann eine Räuchertemperatur um die 20°. Über Nacht sollten die Temperaturen doch auch...

Fängt ja schon mal gut an. 55er.

Das erste Mal am Wasser dieses Jahr.

Braune Seen und Flüsse kenne ich auch noch. Ist aber auch schon eine ganze Zeit her.

Experiment Räucherstrumpf hat mich vollkommen überzeugt. Habe es nicht mehr ausgehalten und mal einen angeschnittenen. Der kommt jetzt ins Vakuum, der Rest noch ein-zwei Wochen in den Keller.

Mist, die fertige Gans und Teller vergessen zu fotografieren. Dann gibt es halt nur den Absacker zu sehen.

Puhh, Glück gehabt. Passt gerade so rein.

Habe ich geschenkt bekommen zum testen. Den Schinkenstrumpf bekommst du entweder direkt bei Royal Spice, oder über Amazon.

Toll jetzt konnte ich nach dem Stift, auch noch Kubotan googeln. :laugh2

Die Gans gibt es bei uns morgen. Heute war Rinderzunge welche ich gestern schon vorbereitet hatte. Dazu Meerrettichsosse und Erbsen.

Der Arbeit sei Dank, kommt mein erster Schinken dieses Jahr ganz schön spät in den Rauch.

Frohe Weihnachten allerseits! Nun habe ich es auch geschafft mein Wichtelpaket zu entpacken. Habe mich sehr darüber gefreut. ab19 Naschereien und Nervennahrung Dann nützliches Zubehör für meine, im nächsten Jahr, hoffentlich wieder öfteren Ansitze. Und zu guter Letzt, das Highlight...

Beim Angeln einfach mal die Beine hochlegen. thumbsup

Spannend, spannend. Werde aber auch erst morgen am späten Abend bei meinem Päckchen sein. Naja, da lunsch ich solang hier bei den anderen mit rein.:laugh2