Ködervorkoster
Member
Moin !
Ich hab da mal ne Frage... trotz intensiver Internetsuche blieb sie mir bis jetzt unbeantwortet... #c
Wenn ich Hering ausnehme um (..zum Ersten mal..) Matjes zu produzieren muß die Bauchspeicheldrüse (wg. d. Enzyme) im Hering drinbleiben (wg. dem Reifen usw.). So weit, so gut. Also Kehlschnitt, Eingeweide raus, Kopf ab usw. ... einlegen nach Rezept.
Nun meine Preisfrage....:
Wie erkenne ich, daß die Bauchspeicheldrüse drinnen geblieben ist??? Oder bleibt die "automatisch" im Hering...?? ;+
Vielen Dank vorab für die Antworten ! #h
Ich hab da mal ne Frage... trotz intensiver Internetsuche blieb sie mir bis jetzt unbeantwortet... #c
Wenn ich Hering ausnehme um (..zum Ersten mal..) Matjes zu produzieren muß die Bauchspeicheldrüse (wg. d. Enzyme) im Hering drinbleiben (wg. dem Reifen usw.). So weit, so gut. Also Kehlschnitt, Eingeweide raus, Kopf ab usw. ... einlegen nach Rezept.
Nun meine Preisfrage....:
Wie erkenne ich, daß die Bauchspeicheldrüse drinnen geblieben ist??? Oder bleibt die "automatisch" im Hering...?? ;+
Vielen Dank vorab für die Antworten ! #h