Also bei einem normalen Gummishad mit 10 oder 20g wäre ein sehr wichtiger Faktor die Strömung.
Nehmen wir an: Keine Strömung, Einholgeschwindigkeit wie beschrieben, dann schleifen beide am Grund, wenn es nicht gerade ein sehr tiefes Gewässer ist.
Im Rhein schwimmen zumindest die 10g in der Hauptströmung vermutlich nahe der Oberfläche.
Eine "Lauftiefe" kann man bei Gufis so nicht genau bestimmen. Wenn du das möchtest, musst du Wobbler nehmen.
Die Systematik ist ja auch ganz unterschiedlich. Beim Wobbler wird die Tauchtiefe hauptsächlich durch die Schaufel verursacht und von der Wasseroberfläche aus betrachtet.
Bei einem Gummifisch mit Bleikopf möchte man runter zum Grund und wählt das Gewicht entsprechend der Strömung.
Alternativ kannst du damit noch vertikal kurz über Grund angeln, aber da stellst du die "Lauftiefe" über die Schnur ein.