AW: Blaue Schleie
Das sind "erloschene" Hautpigmente und eine ins Blaue gehende Einfärbung des Fischschleims.
So etwas bekommt ein Fisch nach dem Ableben und in dem Fall hat er wohl in einem sauren Milieu gelegen.
Irgend eine Säure, Essig, Zitrone z.B., bewirkt diesen Effekt.
Der gleiche Effekt tritt ein, wenn man die Schleie als "Schleie Blau" zubereitet.
Jürgen