Petri Pilz,
Also so ganz ist der Ofen noch nicht aus, oder eher es gibt ne Spätblüte dieses Jahr- verschiebt sich offenbar für die klassischen Herbstpilze alles etwas im Kalender nach hinten.
Wir waren heute auf Erkundungstour unanglerisch leicht westlich der Prignitz unterwegs. Am Ende, die Sonne sank, stand auch ein kleiner Waldspaziergang an, und ich hatte vorsorglich ein Körbchen dabei. Herrje, das war gar kein Pilzsuchen mehr sondern pflücken.
Die Maronen bissen wie blöde, das gabs in 45min an zwei
Swims Probe-Stellen, wobei nur Mrs. M gesammelt hat und ich direkt geputzt habe. Wir haben dann wegen Regen, Licht und langer Heimfahrt abgebrochen. War ja auch keine Pilzexkursion.
Worauf ich hinaus will: Es gab ganz viele junge kleine knackige Exemplare, die man einfach so in die Pfanne geben konnte, so spät ncoh im Jahr:
Übrigens sind wir große Fans davon gerade bei größeren Maronen die Röhren wegzupulen, dadurch gewinnt die Pilzpfanne an Knackigkeit. Schaut mal, das sind Maronen, keine Champignons;
Das war heute ein besonders leckeres Pilzgericht, und die guten Kartoffeln und der Speck waren genau richtig!
Also ich denke da geht noch was bevor der bittere Frost einsetzt!