sprogoe
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AW: Tischräucherofen Anwendung und Rezepte
Trocknen sollen sie auf alle Fälle so lange, bis sich die vollkommen trocken und pergamentartig anfühlt, das dauert auch schon mal 5 Std. an einem luftigen Platz.
Löcher brauchst Du keine in die Haut zu piksen.
Gruß Siggi
Das mit der Feuchtigkeit leuchtet mir ein sprongoe.
Würde es dann Sinn machen die Fische länger trocknen zu lassen ?
Oder
Das hört sich jetzt vielleicht rabiat an. Ein paar
Löcher in die fischhaut zu machen, das die Feuchtigkeit schneller entweichen kann :-(
Trocknen sollen sie auf alle Fälle so lange, bis sich die vollkommen trocken und pergamentartig anfühlt, das dauert auch schon mal 5 Std. an einem luftigen Platz.
Löcher brauchst Du keine in die Haut zu piksen.
Gruß Siggi