Was sind das für dunkle Dinger da drin?
Rosinen?
Rosinen?
Was habt Ihr Leckeres gekocht ???
- Ersteller Rheinspezie
- Erstellt am
Jason
Well-Known Member
Der Kaiserschmarren kommt aus Österreich. Das kennt ihr da oben wohl nicht.Sieht komisch aus.
Was ist das fürn Zeuch?
Kuchen?
Gruß Jason
Danke.
Jason
Well-Known Member
NP.Jupp.
Wir trauen den mysteriösen Bergvölkern und ihren sonderbaren Speisen nicht.
Hallo,
Warst Du noch nie in Österreich? Manche sagen es wäre nur ein zerhackter Pfannkuchen (fränkisch für Omlett) mit etwas Puderzucker.
Spaß beiseite, wenn er gut gemacht ist, schon empfehlenswert.
Der Begriff Kaiserschmarrn soll tatsächlich wegen dem Franz Joseph so heißen. Der ging immer gern zum Jagen und besuchte da auch das einfache Volk gerne. In diesem Fall Waldarbeiter. Deren Hauptgericht war eben ein deftiger Schmarrn, mit Speck etc. Kräftige Mahlzeit für kräftige Männer. Dies schien dem kaiserlichen Begleitpersonal nun schon ein bißchen kräftig für des Kaisers Gaumen. So wurde eine verfeinerte Form kreiert, eben der Kaiserschmarrn.
Gruß
Lajos
Jason
Well-Known Member
Hallo,
so hat man mir das im österreichischen Waldviertel erklärt und später las ich das auch noch irgendwo.
Gruß
Lajos
Hallo,Gottbewahre! Nein.
Zerhackt? Haben die keine Zähne?
der echte Schmarrn ist ja auch nicht aus einem Stück
. Das mit dem "zerhackten Pfannkuchen" ist eher eine etwas abfällige Bemerkung aus Deutschen Landen, welche man in Österreich besser nicht äußert
.Gruß
Lajos
G
Gelöschtes Mitglied 62693
Guest
Tellerbild nachgereicht
gelöscht Mod Copyright
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Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
G
Gelöschtes Mitglied 62693
Guest
Nöö . Schmarren muss ich mir morgen beim Doktor anhöre.
Aalzheimer
Well-Known Member
Und die ersten Löffel ganz Vorsichtig wegen der Verdrängung beim Eintauchen
G
Gelöschtes Mitglied 62693
Guest
Am besten von der Seite einstechen .
Mescalero
OCC 2022 (Erster)
Zur Wortherkunft gibt es mehrere Legenden, mindestens drei davon kann man bei Wikipedia nachlesen.
Lt. einer davon ist der Pfannkuchen beim Servieren versehentlich zerrissen und wurde zukünftig immer so kredenzt.
Pfannkuchen mit Apfelmus oder Zimt und Zucker habe ich als Kind geliebt aber ein gut gemachter Kaiserschmarrn mit Vanillesauce und -eis und Sahne ist nochmal eine andere Liga.
Lt. einer davon ist der Pfannkuchen beim Servieren versehentlich zerrissen und wurde zukünftig immer so kredenzt.
Pfannkuchen mit Apfelmus oder Zimt und Zucker habe ich als Kind geliebt aber ein gut gemachter Kaiserschmarrn mit Vanillesauce und -eis und Sahne ist nochmal eine andere Liga.
zulu
Well-Known Member
Das sieht gut aus, mach ich mir jetzt auch.Heute mal fleischlos.
Salat und Dressing...
R. S.
Nur noch schnell die Zutaten holen.
