Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

[Minimax]

Brillendorsch erneut ein echter Hingucker

 

[Brillendorsch]

Brillendorsch erneut ein echter Hingucker

und wahnsinnig lecker.
Preiswert obendrein.

 

[Kauli11]

und wahnsinnig lecker.

Wieso Orientalisch ? Spezielle Gewürze ?

 

[Mooskugel]

Orientalische Frikadellen mit buntem Gemüse und Kartoffeln

Das sieht wahnsinnig gut aus. Magst du das Rezept rausrücken?

 

[Brillendorsch]

Wieso Orientalisch ? Spezielle Gewürze ?

Hackfleisch = halb Lamm, halb Rind.
Kreuzkümmel , Piment Koriander gehören rein.
Mit kreuzkümmel aber vorsichtig sein, wird schnell zu dominant.
Ansonsten wie üblich das Gemüse mit Knobi, Pfeffer u. Salz in Olivenöl marinieren.

 

[Mooskugel]

Gemüse angeschmort,
dann in Tomatensoße gegart.

Tortellini gekocht und dann gemischt.

Im Ofen überbacken.

 

[Kauli11]

Hackfleisch = halb Lamm, halb Rind.
Kreuzkümmel , Piment Koriander gehören rein.
Mit kreuzkümmel aber vorsichtig sein, wird schnell zu dominant.
Ansonsten wie üblich das Gemüse mit Knobi, Pfeffer u. Salz in Olivenöl marinieren.

Danke

 

[Brillendorsch]

heute gab es einen WasistdennsoimGemüsefachSalat,
bestehend aus: Spargel, Gurke, Rettich, Paprikaschote geschält und Tomate.
Dazu gabs wasderKühlschranknochsohergibt, bestehend aus Räucherlachs und Räucherforelle.
Dann war da noch das Brötchen vom Frühstück, das habe ich in Olivenöl geröstet und dazu getan.
Alles im Allem war es ein klasse Sommeressen.

 

[Blueser]

Ich bin immer wieder überrascht, wie der Hunger/Appetit die Kreativität der Menschen beflügelt. Geht mir zumindest so, nach dem Essen verflüchtigt sich diese allerdings schnell. Bis zur nächsten Attacke ...

 

[Blueser]

Zweimal Hinterkeule vom Reh. Einmal im DO und die andere im Smoker:

 

[Jason]

Im allgemeinen will ich nur sagen, ihr könnt nicht nur angeln, sondern auch kochen . Der letzte Post von Blueser ist der Burner.

Gruß Jason

 

[Blueser]

Ich muss gestehen, der Koch war mein ältester. Hat er aber vom Vater ...

 

[Blueser]

Ach ja, den Rehrücken aus dem Smoker hatte ich vorhin noch unterschlagen. Mit Tofu bekommt man das jedenfalls nicht so hin :

 

[Jan_Cux]

Pfefferrahm Geschnetzeltes mit Pilzen und Brot.

Nun fragt ihr euch bestimmt wo das Bild mit dem fertigen Gericht ist... Ich hab es vergessen Als der Teller fast leer war, fiel mir ein MIst... Das Bild vergessen. Und den leeren Teller wollte ich euch nicht zumuten...

 

[Esox 1960]

Pfefferrahm Geschnetzeltes mit Pilzen und Brot.
Anhang anzeigen 376116 Anhang anzeigen 376117 Anhang anzeigen 376118

Nun fragt ihr euch bestimmt wo das Bild mit dem fertigen Gericht ist... Ich hab es vergessen Als der Teller fast leer war, fiel mir ein MIst... Das Bild vergessen. Und den leeren Teller wollte ich euch nicht zumuten...

Kannst ruhig zugeben,wenn dir das angebrannt ist,.....................................

 

[Jan_Cux]

Ne.. nix angebrant,war lecker....

 

[Blueser]

Hier noch ein paar Impressionen von gestern:

PS: Zum letzten Bild, manche Dinge gehören einfach nur auf den Rost und nicht in den DO .

 

[Brillendorsch]

Mensch Blueser , lass uns tauschen, Du bekommst Salat und ich die Rehkeule.
Grillen oder gar Smoker ist bei mir nicht drinn, >>>kleine Stadtwohnung mit 3qm Balkon.
Der ist belegt mit Hochbeet für Kräuter

 

[Blueser]

Wir haben auch nur einen Pachtgarten, der eine Sohn aber ein eigenes Grundstück mit Haus. Wir persönlich suchen schon seit geraumer Zeit ein eigenes Häuschen am Wasser , durch Corona mittlerweile leider unerschwinglich.

 

[Esox 1960]

Warum der Teller so komisch aussieht, weiß ich auch nicht.
Geschmeckt, hat es trotzdem sehr gut.
Kräuter - Rührei mit geräuchertem Lachs, Senf/ Dill -Creme,..... geröstetes Kartoffelbrot.